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[期刊论文] 作者：如项喑咤,,
来源：四川烹饪 年份：2007
怎样定位螺蛳,真的让我有些犯难。我觉得,把螺蛳说成小吃是不准确的。时下以螺蛳为主料的特色美食层出不穷,如螺蛳鸡、螺蛳鱼等,但它们已经脱离了简单价廉的小吃范畴。可是,...
[期刊论文] 作者：如项喑咤,,
来源：四川烹饪 年份：2007
《红楼梦》中，宝钗对宝玉说，天下难得的是富贵．又难得的是闲散．能够兼而有之的．为富贵闲人。其实，这也是做美食家必须具备的条件．既要有钱．能够吃得起．又要有充足的时间去吃。两者如同......
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