搜索筛选:
搜索耗时0.0938秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 20 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：姜萤,,
来源：酿酒科技 年份：2010
科学技术是生产力结构中的决定因素，现代科学技术是决定经济增长的主要因素，推动整个社会的经济、政治、文化发展。中国白酒已有数千年的发展历史，是具有中国民族特色的传统产业......
[期刊论文] 作者：姜萤,,
来源：酿酒科技 年份：2011
传统白酒行业的发展离不开科技成果的应用,近年来,在酿酒微生物及其生态、功能微生物代谢、白酒风味成分、生产工艺的改进等方面的研究成果不断应用于白酒行业,推动了白酒产...
[期刊论文] 作者：吴广黔, 姜萤,,
来源：酿酒科技 年份：2007
嗅阈值是人的嗅觉器官对某种香味物质的最低检出量或能感觉到的最低浓度，是连接化验与品评的纽带。影响嗅阈值测定的主要因素有人、标样、溶剂及其环境条件。白酒香味阈值的研......
[期刊论文] 作者：吴广黔, 姜萤,,
来源：酿酒科技 年份：2007
露酒是我国的传统酒类产品之一,其以中医学和养生学理论为基础,以悠久的饮食、养生及饮酒文化为内涵。在国家酿酒产业发展政策中,露酒是被支持鼓励发展的产业;发展露酒符合酿...
[期刊论文] 作者：姜萤,黄永光,,
来源：酿酒科技 年份：2010
本刊讯：由贵州省酿酒工业协会和贵州省食品工业协会联合举办的2010届贵州省白酒评酒委员考核培训班7月12～19日在贵阳圆满结束。贵州省政协副主席、贵州省酿酒工业协会名誉理事...
[期刊论文] 作者：张肖克,黄平,姜萤,
来源：酿酒科技 年份：2005
我国制曲行业是从典型的传统产业酿酒工序中剥离出来的新兴产业,虽然制曲历史悠久,但作为产业却非常年轻.历史上,大曲质量全凭感官判别,随着科学技术的发展,大曲质量的判别增...
[期刊论文] 作者：郭旭,姜萤,黄永光,,
来源：酿酒科技 年份：2011
习酒在贵州白酒中是仅次于茅台酒的第二大品牌,有着悠久的历史和丰富的文化意蕴。通过"君品习酒"核心价值理念、发展精神、社会担当及其对不同主题的要求进行分析,充分展示"...
[期刊论文] 作者：曹健君,张肖克,姜萤,
来源：酿酒 年份：2005
营养型、功能性白酒是顺应时代潮流,与社会发展同步,适应消费者需求的“优质、卫生、营养”的白酒。它利用现代生物工程技术,依托高新技术,结合了现代中药的研发技术,丰富和...
[期刊论文] 作者：黄平, 杨国华, 姜萤, 骆佳龙,,
来源：酿酒科技 年份：2019
采用文献计量学方法,对2018年《酿酒科技》刊发文章的刊文量、作者分布情况以及引文情况进行了分析。结果表明,2018年长篇幅文章有所增加,论述更为充分,文章质量有提升。作者...
[期刊论文] 作者：曹健君,张肖克,姜萤,
来源：编辑学报 年份：2005
随着信息技术的迅速发展,科技期刊的数字化网络化是适应信息化社会发展的必然趋势,也是期刊自身可持续发展的要求.科技期刊应从客观实际出发,充分发挥印刷版与网络版的互动作...
[期刊论文] 作者：黄平,姜萤,杨国华,张肖克,,
来源：酿酒科技 年份：2019
高月明先生是中国白酒界泰斗、一代宗师,是自学成才的酒界权威,是理论联系实际的典范。一生勤勤恳恳,任劳任怨,品德高尚,对中国酿酒事业贡献卓著。他的辞世是中国酒业的一大...
[期刊论文] 作者：黄永光,黄平,姜萤,张肖克,,
来源：酿酒科技 年份：2011
以白酒产量、销售收入、增长倍数及主要产酒省份占中国白酒的产销比例为指标,分析了中国白酒工业"十五""、十一五"发展情况、主要白酒产业大省白酒产业发展情况及贵州白酒工...
[期刊论文] 作者：黄平, 曹健君, 张肖克, 姜萤,,
来源：酿酒科技 年份：2005
高浓度酒精发酵始于20世纪70年代,主要以可再生资源粮食或植物纤维为原料,采用连续发酵,最终酒精浓度可达16%(v/v)左右,实验室小麦粉高浓发酵可达21%(v/v),淀粉利用率达90%以...
[期刊论文] 作者：吴广黔,姜萤,曾庆聪,钟心,
来源：酿酒科技 年份：2007
研究开发了低度白酒38％vol习郎特曲。从基酒选择、组合降度、调味、除浊澄清、贮存、理化检测等方面阐述了低度白酒研发生产中的体会。提出了“四高一低”选酒、“2＋1”调味、......
[会议论文] 作者：曹健君;黄平;张肖克;姜萤;,
来源：第七届全国核心期刊与期刊国际化、网络化研讨会 年份：2009
酿酒科技杂志社于1997年起，走上了市场化办刊之路。10余年的艰辛努力，通过不断创新和发展，面向市场，在市场中求生存，求发展，以期刊质量为核心竞争力，与行业协会合作促进酿酒行业的技......
[期刊论文] 作者：黄平,姜萤,杨国华,骆佳龙,黄筱鹂,
来源：酿酒科技 年份：2019
晴空响惊雷,宗师驾鹤归;吾辈须勤勉,不辱谆教诲。秦老致力于中国酒业科研与实践80余年,在科研、生产、行业发展各个方面做出的重大贡献,深刻影响着中国酒业几代人,是中国酒界...
[期刊论文] 作者：黄平,姜萤,杨国华,张肖克,HUANG Xiaoli(Tra,
来源：酿酒科技 年份：2019
高月明先生是中国白酒界泰斗、一代宗师,是自学成才的酒界权威,是理论联系实际的典范。一生勤勤恳恳,任劳任怨,品德高尚,对中国酿酒事业贡献卓著。他的辞世是中国酒业的一大...
[会议论文] 作者：张肖克,曹健君,姜萤,黄永光,
来源：第三届全国核心期刊与期刊国际化、网络化研讨会 年份：2005
本文论述了中国期刊正面对期刊国际化的机遇和挑战,我们必须正视国内期刊发展现状,明晰期刊特点,找出存在的问题、与国外的差距.学习别人的办刊经验,加快与国际期刊接轨,采取...
[期刊论文] 作者：姜萤,黄永光,黄平,张肖克,曹健君,岳军,,
来源：酿酒科技 年份：2011
从贵州酱香白酒的酿酒微生物、酿造工艺、酒体特征几个方面研究了酱香白酒产业的科技创新发展取得的成果;分析了贵州酱香白酒产业集群的发展现状和发展前景;针对贵州酱香白酒...
[期刊论文] 作者：黄平, 蔡少韧, 姜萤, 张嘉志, 李其书, 杨国华, 骆佳,
来源：酿酒科技 年份：2019
贾翘彦同志是著名白酒专家,一生勤勤恳恳,任劳任怨,为人师表,不图名利。他是国密董酒的传承人,总结出的董酒串蒸技术对推动全国白酒质量的提升起到了积极作用。他是白酒国家...
相关搜索：
