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[期刊论文] 作者:刘学文, 孙世锴,, 来源:中国饲料 年份:2019
文章旨在研究日粮中添加不同水平的酵母培养物对断奶羔羊生长性能和营养物质表观消化率的影响。试验选择日龄和体重相近的30只杜寒杂交断奶羔羊,采用单因素随机试验设计,分为...
[期刊论文] 作者:刘学文 孙世锴, 来源:现代职业教育·高职高专 年份:2017
[摘 要] 作为畜牧专业核心课程的细胞生物学,必须重视其在教学方面的改革。就对如何推进畜牧专业细胞生物教学改革进行探讨。  [关 键 词] 畜牧专业;细胞生物教学;措施  [中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603(2017)22-0129-01  随着我国畜牧......
[期刊论文] 作者:孙世锴 刘学文, 来源:现代职业教育·高职高专 年份:2017
[摘 要] 提高职业院校学生的动手能力是每个职业院校的共同教学目标,职业院校的教学理念就是培养专业技术型人才,让职业院校的学生在走出校园之后能够走上社会工作岗位,在适合自己的岗位上奉献自己,体现出自身的价值。在职业院校的教学过程中应用食品微生物检验技术......
[期刊论文] 作者:李云玲, 孙世锴, 朱效兵, 石晶红,, 来源:食品研究与开发 年份:2016
以面包专用粉为对照,研究黑米粉、谷朊粉及葵花粕分离蛋白与面包专用粉不同配比混粉面团的拉伸特性,并对各混粉面团的理化指标与拉伸参数进行相关性分析,结果表明,当添加黑米...
[期刊论文] 作者:孙世锴, 王丽丽, 许剑英, 梁武英,, 来源:现代食品 年份:2017
本实验介绍以猪肉、紫菜为主要原料,生产紫菜猪肉灌肠的工艺;通过预试验确定影响因素有紫菜添加量,肥瘦比例,淀粉及大豆蛋白添加量。本实验采用正交试验,通过数据的对比,最终...
[期刊论文] 作者:孙世锴, 王丽丽, 许剑英, 梁武英,, 来源:食品安全导刊 年份:2017
本实验以香蕉果肉为原料,利用果胶酶酶解方法取汁,并且对香蕉酒的酿制工艺进行研究,最终得出最佳的发酵条件,温度在30℃时发酵效果最好,酵母的添加量0.4%最好,发酵时间为8 d...
[期刊论文] 作者:朱蒙,王冬柏,黄明坤,孙世锴,杨青鸿, 来源:新农业 年份:2022
小龙虾的饲养管理容易,产量高,饲料来源广泛,龙虾对生存环境的适应能力较强,各种水体都能存活.随着天气逐渐变冷,在低温环境下,小龙虾的生长过程比较缓慢,低温季节养殖小龙虾要加强对小龙虾的日常管理,还要防止病害,也可以利用大棚进行反季节养殖小龙虾,要注意......
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