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[期刊论文] 作者：李欣, 张战, 王婷, 孙芳莉,,
来源：北方园艺 年份：2011
通过对牡丹切花瓶插寿命、水分平衡值、花瓣可溶性蛋白含量、花瓣细胞膜透性的测定，研究了不同浓度的壳聚糖涂膜保鲜液对壳聚糖切花的保鲜效果。结果表明：壳聚糖涂膜液可明显抑......
[期刊论文] 作者：张战,王婷,孙芳莉,李欣,,
来源：科技信息 年份：2010
壳聚糖是甲壳素经化学处理脱乙酰基后的产物,是惟一的碱性天然多糖,在各个领域都有广泛的应用。本文综述了壳聚糖的保鲜原理以及在食品保鲜、切花保鲜上的应用。...
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