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[期刊论文] 作者：季玉娜等,
来源：烹调知识 年份：2007
过年过节，不上馆子吃饭，在家自己动手煮一顿珍馐美肴也是一件赏心乐事。团圆饭亲手下厨煮几味，不仅可以练练自己的厨艺，也可增进家族成员间的感情。 糟鸡 原料：熟嫩母鸡1只，酒糟汁125g，精盐25g，葱25g，姜12．5 g，花椒5g，鸡原汤1250g。 做法：①熟嫩母鸡、葱、姜冼......
[期刊论文] 作者：季玉娜等,
来源：家庭护士 年份：2006
我们知道，羽绒服内的禽类羽绒为蛋白质纤维，蛋白质纤维是由氨基酸组成的，纤维的表面还有脂肪质起着保护层的作用。若使用肥皂和普通洗衣粉清洗(更不能使用加酶洗衣粉)，因其具有较强的碱性，易破坏纤维表面的脂肪保护膜，并会渗入纤维内部，使羽绒失去原有的柔润、弹性和光......
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