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[期刊论文] 作者：宋恒元,张胜,
来源：中国地方猪种保种与利用第十届年会 年份：2013
荷包猪是民猪现存两个类型之一的小型类群,因其外形酷似"荷包"而得名,已有三百余年的育成历史,是辽宁原始猪种、移进的河北小型黑猪及山东省即墨的中型黑猪经多年杂交形成的....
[期刊论文] 作者：宋恒元,张胜,
来源：中国畜禽种业 年份：2013
荷包猪是民猪的小型类型,主要分布在辽西及与之接壤的内蒙古和河北等干旱少雨、缺粮少料、土质瘠薄的贫困地区,具有抗逆性强、抗病性强、耐粗饲、肉质极佳和风味独特的优良特...
[期刊论文] 作者：宋恒元，张胜,
来源：城市道桥与防洪 年份：2015
荷包猪是小型民猪的俗称,因体型似"荷包"而得名,具有抗逆性强、耐粗饲、肉质好的特性.目前,由于受消费市场疲软等因素的影响,开发利用进展缓慢,保种形势比较严峻.文中首先介...
[期刊论文] 作者：宋恒元,张胜,王春艳,郑旭,
来源：中国猪业 年份：2014
选择10个家系的Ⅲ世代荷包猪40头肥育试验，屠宰20头测定胴体品质、肉质性状和组织成分等。测定结果表明，荷包猪肉色评分为3．36分、大理石纹评分为3．56分、滴水损失（2小时）为1．38％、肌......
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