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[期刊论文] 作者：汤玉林,夏力超,程瀛,宋桂堂,张燕,戚志乔,,
来源：人民军医 年份：1957
大多数的著者,曾一致肯定,蔬菜先切后洗及切后长时间的放置,均能使抗坏血酸含量的损失增加;而王绪卿、沈治平、二氏则证明,切洗方法及切后放置时间,除少数情况外,一般并...
[期刊论文] 作者：汤玉林,夏力超,程瀛,张燕,戚志乔,宋桂堂,,
来源：人民军医 年份：1957
已经证明,部队日前之所以还存在有维生素 C 营养不良的戕况,并非现行给养标准不足以保证需要,而是由于具体伙食单位不能按规定及时供应战士足量的新鲜蔬菜,不注意蔬菜的贮存...
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