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[期刊论文] 作者：宋维娟,
来源：食品安全导刊 年份：2016
人工合成色素已经取代了天然色素在食品加工领域的大部分地位,在食品中广泛被使用。但是食用过多人工合成色素的食物容易给人们的身体造成损害,因而国家对其使用品种、使...
[期刊论文] 作者：宋维娟,
来源：食品界 年份：2017
食品安全检验过程的主要内容 食品微生物的检验。食物在生产过程中以及放置过程中会受到环境中微生物的损坏或影响，在部分研究中，将食品中细菌数量对食品的损坏程度作为食品安全检测的首要内容。在食品微生物的检验过程中，我们主要对人体有害微生物进行检验，其中......
[期刊论文] 作者：宋维娟, 程池,,
来源：微生物学通报 年份：2004
选取中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)保藏的假丝酵母属的7个种30株菌,对其rDNA的ITS1区及ITS2区进行了PCR-SSCP指纹图谱分析,结果表明在假丝酵母属种水平的区分鉴定中,...
[期刊论文] 作者：李秀芬,宋维娟,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2002
在新闻报道中,媒介机构和从业人员是播报者和叙述人,是第一人,是主动者,而广大受众是信息接受人,是被动接受者,是第二人,近些年来,在广播电视中频繁出现的群众或目击者,...
[期刊论文] 作者：于虎臣,宋维娟,展广中,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2002
我们青冈有线电视台自建台以来,始终被录、制、播等设备的数量不足和设备完好率偏低等因素置约着自办节目的发展。我县原属省级贫困县,人均收入不足七百元,限于财力,地...
[期刊论文] 作者：徐世明, 赵瑞连, 徐冬雪, 宋维娟,,
来源：肉类研究 年份：2011
对胀袋西式火腿中的优势腐败菌进行分离，并通过16SrRNA基因序列分析对分离菌株进行鉴定，综合分析确定各菌株分别为枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌与生孢梭状芽孢杆菌；以分离菌株为......
[期刊论文] 作者：徐世明, 赵瑞连, 郭光平, 宋维娟, 刘源, 王光杰,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2004
利用Box-Behnken实验设计和响应面分析法优化冷冻肉解冻工艺,建立了冷冻肉解冻的二次数学回归模型,获得冷冻肉解冻的最佳工艺参数:解冻时间为16.5h,解冻温度为(17±1)℃,解冻...
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