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[期刊论文] 作者:马先红, 李峰, 宋荣琦,,
来源:粮食与油脂 年份:2019
结合国内外研究发展现状,归纳了玉米的各类品质特性,包括物理品质、营养品质、药用价值及加工品质,总结了玉米在变性淀粉、胚芽制油、制糖、酿酒、石油化工等方面的加工应用,...
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