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[会议论文] 作者：宋虎臣,
来源：中国水力发电工程学会2000年电气学术交流会 年份：2000
本文对二滩水电站500kV GIS的设计和编标的主要特点进行了总结....
[期刊论文] 作者：宋虎臣,,
来源：水电站设计 年份：1987
铜街子水电站,装机4台150兆瓦水轮发电机。目前正紧张施工,力争1990年底发电。为保证电站如期发电,敦促建设单位及早签订机组技术协议和订货合同,制造厂及时提供机组图纸,就...
[会议论文] 作者：宋虎臣,
来源：中国水力发电工程学会自动化专业学会第三次电气学术交流会 年份：1987
...
[期刊论文] 作者：徐政,宋虎臣,
来源：中国电力 年份：1998
通过对溪落渡，向家坝水电站向华东和华中送电的输电方案研究，对几种可能方案进行了比较，并得到了一些初步结果。...
[期刊论文] 作者：宋虎臣,杨越,,
来源：中国食品 年份：2007
脆皮银鳕鱼rn主料:银鳕鱼200克.rn配料:青豆25克,三合粉50克,鸡蛋液20克.rn调料:盐,味精少许,烧汁20克.rn制法:银鳕鱼用盐、味精腌制入味,裹鸡蛋液拍三合粉入油锅炸透.青豆入...
[期刊论文] 作者：宋虎臣,杨越,,
来源：中国食品 年份：2007
“中西融合”是餐饮创新中重要的一种创新模式,特别是北京奥运的日益临近,奥运饮食备受关注之际,为了适应奥运的特别需要,北京京伦饭店在中餐制作中越来越多的西餐元素被采纳...
[期刊论文] 作者：张建红,宋虎臣,黄明,杨越,刘达华,,
来源：烹调知识 年份：2007
原料:蟹黄50g,去骨五花肉600g。配料:葱末、姜末适量,菜胆10根,马蹄50g,鸡蛋2只。调料:虾子、盐、味精、胡椒粉、糖、黄酒适量。制法:1.五花肉切榴米大小的丁,马蹄切末。...
[期刊论文] 作者：张建红,宋虎臣,黄明,刘达华,秋实,,
来源：中国食品 年份：2006
金秋送爽,蟹肉香,京伦饭店桃李中餐厅大摆螃蟹宴。京伦饭店22年来第一次大装修,格调清新、明快,透着时代气息的新京伦展现在顾客面前。在二楼的桃李中餐厅于9月28日开始大摆...
[期刊论文] 作者：张建红,宋虎臣,赵长辉,杨越,刘达华,,
来源：烹调知识 年份：2007
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[期刊论文] 作者：张建红,宋虎臣,赵长辉,杨越,刘达华,,
来源：烹调知识 年份：2007
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[期刊论文] 作者：张建红,高健伟,宋虎臣,武力强,刘达华,,
来源：中国食品 年份：2007
紫气东来主料:羊肚菌50克,百合10克,松子10克,油皮15克,菜松50克,紫皮菜适量。制法:1、橄榄油炒制羊肚菌、松子、百合盛于紫皮菜内。2、油皮包菜松,用菜丝扎紧蒸制装盘。特点...
[期刊论文] 作者：宋虎臣,杨越,黄明(制作),黄秀年(制作),郭汝明(制作),,
来源：中国食品 年份：2007
“中西融合”是餐饮创新中重要的一个种创新模式，特别是北京奥运的日益临近。奥运饮食备受关注之际，为了适应奥运的特别需要，北京京伦饭店在中餐制作中越来越多的西餐元素被采纳......
[期刊论文] 作者：宋虎臣,杨越,黄明(制作),黄秀所(制作),郭汝明(制作),,
来源：中国食品 年份：2007
脆皮银鳕鱼主料：银鳕鱼200克。配料：青豆25克,三合粉50克,鸡蛋液20克。调料：盐,味精少许,烧汁20克。制法：银鳕鱼用盐、味精腌制入味,裹鸡蛋液拍三合粉入油锅炸透。青豆入油锅炸酥......
[期刊论文] 作者：张建红,宋虎臣,杨越,黄明,黄秀年,郭汝明,刘达华,,
来源：中国食品 年份：2007
“中西融合”是餐饮创新中重要的一种创新模式,特别是北京奥运的日益临近,奥运饮食备受关注之际,为了适应奥运的特别需要,北京京伦饭店在中餐制作中越来越多的西餐元素被采纳...
[期刊论文] 作者：张建红,宋虎臣,杨越,黄明,黄秀年,郭汝明,田玉香,,
来源：中国食品 年份：2007
脆皮银鳕鱼主料:银鳕鱼200克。配料:青豆25克,三合粉50克,鸡蛋液20克。调料:盐,味精少许,烧汁20克。制法:银鳕鱼用盐、味精腌制入味,裹鸡蛋液拍三合粉入油锅炸透。青豆入油锅...
[期刊论文] 作者：张建红,高建伟,宋虎臣,黄明,黄秀年,鹏国启,刘达华,,
来源：烹调知识 年份：2007
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[期刊论文] 作者：张建红,高建伟,杨越,宋虎臣,彭国启,郭汝明,黄明,黄秀年,秋实,,
来源：中国食品 年份：2007
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[期刊论文] 作者：张建红,宋虎臣,黄明,黄秀年,胡金水,马越,吴长海,王宇澄,杨越,刘达华,,
来源：烹调知识 年份：2007
水晶大虾球原料:无头明虾250g。调料:盐、味精、糖、食粉、淀粉、蛋清、色拉油适量。制法:1.将无头明虾去壳去尾,将虾仁用流水冲洗,漂约2个小时,去尽水分,加盐、味精、少许食...
[期刊论文] 作者：张建红,高建伟,杨越,宋虎臣,彭国启,郭汝明,黄明,黄秀年,刘达华,,
来源：烹调知识 年份：2008
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[期刊论文] 作者：张建红,高建伟,杨越,宋虎臣,彭国启,郭汝明,黄明,黄秀年,刘达华,秋实,,
来源：中国食品 年份：2007
珊瑚丝瓜原料:丝瓜300克,蟹肉50克,蟹黄5克,清汤100克,蛋清、盐、味精各适量。制法:1、将丝瓜切成条形,过油后,飞水装盘。2、清汤烧开,加入蟹肉、蟹黄调味,勾薄芡淋上少许蛋...
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