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[期刊论文] 作者：尚瑛达,,
来源：粮油食品科技 年份：2002
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[期刊论文] 作者：尚瑛达,,
来源：粮食与油脂 年份：1992
目前,不同等级的小麦混存已是基层粮库的普遍现象,但是,在我国现行原粮标准采用以最低质量标准进行定等作价的情况下,如果不注意混存时的比例而盲目混合,常常会造成整个...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：粮食储藏 年份：1996
分析了钼蓝比色法测定粮食中磷化物残留量的原理特点，探讨了测定实验中出现的一些不正常现象和产生原因，以及操作注意事项．...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：四川粮油科技 年份：1997
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[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：四川粮油科技 年份：1998
比较系统地介绍和探讨了薄层色谱法测定ＡＦＴＢ１实验中的操作技术与有关问题。...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：四川粮油科技 年份：2001
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[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：四川粮油科技 年份：1998
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[期刊论文] 作者：尚瑛达,,
来源：粮油食品科技 年份：2000
介绍了棉籽及棉籽油中游离棉酚的含量情况及危害 ,并对苯胺比色法测定棉酚中的几个问题进行了探讨...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：新疆粮油科技 年份：1993
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[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：四川粮油科技 年份：1999
比较系统地探讨了微量分析中关于使用标准曲线时的一些技术和实践问题，对提高粮油化验水平和质量有一定帮助。...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：四川粮油科技 年份：1997
介绍了提高粗脂肪含量测定的技术措施，提出了测定中可能产生的几种异常现象与处理，分析了标准方法中关于标准水杂条件下的换算公式。...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：粮食与饲料工业 年份：1996
浅谈氨基酸在粮油食品工业中的应用山西省贸易学校（０３００１２）尚瑛达氨基酸是构成蛋白质的主要成分，自然界已知有８０余种，但在蛋白质中经常出现的则有２２种。氨基酸不仅是人体所必需的营养物质之......
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：粮食与饲料工业 年份：1990
大米精度,即大米籽粒背沟和粒面的留皮程度。在目前国家标准中规定:特等米,为米粒背沟有皮,粒面米皮基本去净的占85%以上;标一米,背淘有皮、粒面留皮不超过1 5的占80%以...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：江西粮油科技 年份：1994
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[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：粮油仓储科技通讯 年份：1996
本文就使用隧道式电烘箱测定水分的几个问题谈点个人看法。 1.使用隧道式测水仪实验注意事项 一是隧道式测水仪要装放水平,否则会造成象限秤的误差。...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：粮油仓储科技通讯 年份：1996
近年来,随着油脂市场的开放和多渠道经营,油料产区的个体油脂加工亦随处可见。但由于个体油脂加工设备简陋,更无精炼工艺,使产品品质低劣。特别是对棉子油,因其粗制品中游离...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：粮油仓储科技通讯 年份：1994
油脂在储藏中由于受空气、光线、温度等因素影响,而易发生自身氧化,从而产生各种过氧化物,其中最主要的是氢过氧化物。另外还有环状过氧化物、过氧基键合的聚合体、过氧...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：粮油仓储科技通讯 年份：1989
1.从马拉硫磷的主要化学性质和铜盐络合法的原理,分析铜盐络合法测定马拉硫磷的关键操作。从马拉硫磷的分子结构可以看出,不仅含有各种各样的酯键,而且还含有负二价态的...
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：吉林粮食高等专科学校学报 年份：1997
采集６份棉产区个体油脂加工油样，通过模拟烹调加热来试验粗制棉油中游离棉酚的破坏情况，结果表明：１．粗制棉油部游离棉酚含量越小，在烹调加热过程中对棉酚的破坏速度越快，破坏率亦大；反......
[期刊论文] 作者：尚瑛达,
来源：粮食流通技术 年份：2001
本文就粮油分析中几种分析方法的理论性提出商榷....
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