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[期刊论文] 作者:尹汝龙,邵东风, 来源:商情 年份:2012
当前烹饪工艺与营养专业的教材建设存在许多问题,必须广泛吸收各方力量,以国家职业标准为依据,与职业技能鉴定紧密结合,认真修订已使用的教材,并大力开展教材研究及评价,建设立体化......
[期刊论文] 作者:尹汝龙,周静莉,, 来源:通俗歌曲 年份:2012
随着旅游文化的不断发展,旅游文化品牌建设越来越受到人们的重视。目前河北省的旅游文化品牌意识比较淡薄,旅游文化品牌竞争力不强,对本身的文化内涵挖掘不深,从而导致河北省...
[期刊论文] 作者:周静莉,尹汝龙,邵东风,, 来源:江苏商论 年份:2010
本文针对餐饮业人力资源管理调查问卷的结果,分析探讨石家庄餐饮企业人力资源管理中存在的问题,并提出了有利于餐饮业发展的对策。...
[期刊论文] 作者:邵东风,张剑超,尹汝龙, 来源:商情 年份:2011
立足于石家庄酒店行业的发展态势和职业岗位能力需求,结合酒店从业人员现状和高职教育的办学特点,研究制定科学、合理、有效的人才培养模式,使人才培养贴近社会、贴近市场、贴近......
[期刊论文] 作者:尹汝龙,周静莉,邵东风, 来源:集团经济研究 年份:2007
管理是企业的命脉,企业管理首先是人的管理,而人的管理的中心目的是最大限度地调动每个人的积极性。随着人们对人力资源认识的深化,激励在管理中的地位也越来越重要,它已是促使人......
[期刊论文] 作者:尹汝龙,周静莉,邵东风, 来源:商情 年份:2012
要加快旅游业的发展,提高其竞争力,就必须高度重视旅游文化建设。石家庄市文化积淀深厚,有着得天独厚的旅游资源和区位优势。但由于石家庄开始对旅游重视度低,发展一直很缓慢。本......
[期刊论文] 作者:田秀红, 闫峰, 刘鑫峰, 尹汝龙,, 来源:中国食物与营养 年份:2008
大豆中含有多种保健功能成分,其功能产品的开发前景广阔。我国以生产优质大豆而闻名中外,倘若将大豆中的有效成分在食品加工中充分利用,将有非常可观的社会和经济效益。...
[期刊论文] 作者:冯玉珠,李志勇,刘鑫峰,尹汝龙, 来源:河南科技学院学报:社会科学版 年份:1999
【正】一、当前烹饪与营养教育专业课程设置存在的主要问题我校开设烹饪教育专业(专科)始于1993年,1997年经原国家教委批准,开设“烹饪与营养教育”(04043W)本科专业.其课程...
[期刊论文] 作者:田秀红,孙丽慧,闫峰,刘鑫峰,尹汝龙,, 来源:中国酿造 年份:2008
大豆中含有多种活性成分,具有非常高的营养价值及保健功能,其功能产品的开发前景广阔。我国以生产优质大豆而闻名中外,倘若将大豆中的有效成分充分利用在食品中,将有非常可观...
[期刊论文] 作者:田秀红,刘鑫峰,闫峰,王卫民,尹汝龙,, 来源:农产品加工(学刊) 年份:2008
我国传统医学和现代医学都证实,苦荞麦具有减肥美容,降血糖、降血脂、降血压,舒肝和胃的功效,具有很高的食用价值和药用价值,长期食用能增强人体免疫力,预防心血管疾病,抗菌...
[期刊论文] 作者:田秀红,闫峰,刘鑫峰,马平芳,王卫民,尹汝龙,, 来源:食品研究与开发 年份:2009
植物烹饪原料中的天然活性成分不仅具有营养价值,同时还具有特殊的生理功能,对预防某些疾病有一定的功效,植物性烹饪原料活性成分的这种保健功能越来越多的受到人们的重视。但是......
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