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[期刊论文] 作者：崔书成,,
来源：课程教育研究 年份：2004
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[期刊论文] 作者：卢红霞, 项方献, 崔书成,,
来源：浙江农业科学 年份：2018
以青梅为原料,以含糖量、低聚果糖含量为考查指标,研究超声波技术对青梅果脯渗糖及低聚果糖渗透的影响,采用正交试验优化青梅果脯超声波渗糖工艺。结果表明,超声波辅助作用有...
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