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[期刊论文] 作者：崔泰花 崔承弼,
来源：新农民 年份：2011
[摘 要] 21世纪高等教育对人才的培养提出了新的要求，地方普通本科院校如何针对自身实际，培养应用型人才，是目前有关方面人士着力探讨的问题。本文结合《食品营养学》课程教学，提出培养应用型人才目标方法。 [关键词] 食品营养学；应用型人才；方法 一、前言 ......
[期刊论文] 作者：刘素欣,张露,崔承弼,
来源：延边大学农学学报 年份：2020
为探究红景天提取物对糖尿病小鼠血糖的调节作用,试验采用腹腔注射链脲佐菌素(STZ)建立糖尿病动物模型,将试验分为空白组、模型组、红景天提取物低、中、高剂量组,以及盐酸二...
[期刊论文] 作者：孙熙浛,齐欣,崔承弼,
来源：食品工业科技 年份：2020
目的:探讨~(60)Co-γ射线辐照处理对红景天乙醇提取物抗氧化及美白作用的影响。方法:本试验所用红景天经不同剂量(5、10、20、30 kGy)的~(60)Co-γ射线辐照处理后,采用1,1-二...
[期刊论文] 作者：金钟范 李爱丹 崔承弼,
来源：科技创新导报 年份：2012
摘要：根据21世纪地方农业院校面临的形势和任务，在分析我国地方农业院校师资现状的基础上，从地方农业院校定位、发展路径，机制创新和理性认识等方面进行了探讨，提出了加强地方农业院校教师队伍建设的对策。 关键词：农业院校 教师队伍建设 对策 中图分类号：G647......
[期刊论文] 作者：李雪, 陈雪, 吴长庆, 崔承弼,,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
随着发酵工业的迅速崛起，我国传统发酵豆制品逐步从以生产调味品为主线转型为新兴功能营养性食品。抗氧化，延缓衰老，降血压，降血脂，抑制肿瘤生长等诸多生理功能使发酵豆制品不仅在......
[期刊论文] 作者：李树锦, 金乾坤, 李晓东, 崔承弼,,
来源：延边大学农学学报 年份：2012
对辐照技术的原理、优点及其在食品贮藏加工方面的研究现状作了概述，比较了60oγ射线与电子束辐照的异同点，并对其今后的发展提出了建议。...
[期刊论文] 作者：李雪, 张思聪, 陈雪, 崔承弼,,
来源：延边大学农学学报 年份：2014
为确定榛蘑多糖的最佳提取工艺条件及抗氧化性,本试验以榛蘑为研究对象,采用单因素试验和L9(34)正交试验的方法,对用水提取出的榛蘑粗多糖的抗氧化性进行测定。得出榛蘑多糖...
[会议论文] 作者：李鹏飞, 李真真, 李晓东, 崔承弼,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：金莉英,姜欣,张露,崔承弼,
来源：延边大学农学学报 年份：2021
为研究^(60)Co-γ辐照处理红景天的抗疲劳作用,以30只体重为20~30 g的昆明种小鼠,随机分为6组:空白对照组(蒸馏水灌胃)、刺五加阳性对照组(300 mg/kg·bw)、辐照红景天提...
[会议论文] 作者：严红实,李树锦,崔承弼,金乾坤,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
为了确定桑黄多糖的最佳提取工艺条件及抗氧化性,本实验以产自柬埔寨的桑树桑黄为研究对象,采用热水浸提法提取桑黄多糖,利用单因素试验和正交试验找出最佳提取工艺条件,...
[会议论文] 作者：李鹏飞,李晓东,李真真,崔承弼,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
为了研究橡子的降血糖功能，本试验以大鼠为试验对象，用链脲佐菌素诱导大鼠为糖尿病后，周橡子粉溶液对大鼠进行连续两周灌胃，每周测定大鼠体重及空腹血糖两次，第二周对大鼠做糖......
[会议论文] 作者：严红实,金乾坤,李树锦,崔承弼,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
为了确定桑黄多糖的最佳提取工艺条件及抗氧化性,本实验以产自柬埔寨的桑树桑黄为研究对象,采用热水浸提法提取桑黄多糖,利用单因素试验和正交试验找出最佳提取工艺条件,并且以抗坏血酸为对照采用比色法测定了桑黄粗多糖对羟基自由基及DPPH自由基的清除率。结果......
[期刊论文] 作者：路欣彤,齐欣,高雪峰,崔承弼,
来源：食品工业科技 年份：2022
目的:研究经过辐照处理的桦褐孔菌多糖对小鼠的抗疲劳作用.方法:用60Co-γ射线进行辐照,得到5、10、20、30 kGy辐照剂量和未辐照的桦褐孔菌菌粉制得多糖.分为对照组、辐照高中低剂量组和未辐照高剂量组,对雄性昆明种小鼠进行四周连续灌胃,测定小鼠爬杆、力竭游......
[期刊论文] 作者：齐欣,路欣彤,林长青,崔承弼,
来源：食品与机械 年份：2021
目的:探究紫苏叶提取物对1型糖尿病小鼠降血糖的作用.方法:采用链脲佐菌素(STZ)诱导建立1型糖尿病(T1DM)小鼠模型,设置正常组、模型组、紫苏叶提取物高剂量组(400 mg/kg)、紫苏叶提取物低剂量组(200mg/kg)、阳性组(150 mg/kg),试验期间记录小鼠摄食量和饮水量,......
[期刊论文] 作者：崔泰花,徐红艳,孙国娟,崔承弼,,
来源：食品与机械 年份：2010
研究功能性大豆发酵食品对大鼠血脂代谢的影响。采用4周龄SD大鼠40只,随机分为4组,各组分别按不同食品组自由进食,连续6周。试验结束时,收集血液,离心得到血清,用于测定各组...
[期刊论文] 作者：崔福顺,崔泰花,于婷,崔承弼,,
来源：科技创新导报 年份：2012
桔梗作为药食兼用食材,本文综述了桔梗的加工、营养学、药理学和临床、美容、食用以及近年来国内外对桔梗应用研究现状,并作以展望。...
[会议论文] 作者：于婷, 严红实, 李晓东, 崔承弼,,
来源： 年份：2004
研究桔梗的抗疲劳功效。选用50只SPF雄性昆明种小鼠,体重25～31g,随机分5组,即刺五加浓缩液对照组,桔梗乙醇提取物高、中、低剂量组和空白组。对不同浓度剂量组进行连续3w灌胃,...
[会议论文] 作者：齐欣, 常艳秋, 池春樱, 崔承弼,,
来源： 年份：2004
本研究分别使用Ames试验和细胞毒性试验来确定朝鲜族大酱提取物的抗突变和抗癌作用。针对由N甲基-N′-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)诱导的鼠伤寒沙门氏菌TA100菌株的突变,朝鲜族大...
[期刊论文] 作者：陈慧,许妍姬,崔承弼,崔香淑,,
来源：安徽农业科学 年份：2014
[目的]研究超声波辅助提取紫苏叶抗氧化性的最佳工艺条件。[方法]采用乙醇浓度分别为60%、70%、80%、90%;提取料液比分别为1∶10、1∶20、1∶30、1∶40 g/ml;超声时间分别为1...
[期刊论文] 作者：姜欣,金莉英,朴东烈,崔承弼,
来源：延边大学农学学报 年份：2020
为研究富硒黑木耳含片的制作方法,试验选用富硒黑木耳、5年生长白山人参、桔梗作为原料,通过单因素试验和正交试验方法,考察了含片的物料休止角、造粒效果以及硬度对原料和辅...
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