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[期刊论文] 作者：唐柳欢,袁媛,崔校基,蔡洁,梁盈,
来源：中国食品学报 年份：2021
高糖对机体健康具有较大影响。血糖浓度偏高会引起机体氧化应激,而信号通路调控紊乱是高糖引起氧化应激的主要原因之一。随着糖尿病患病率的持续增高,由高糖引起的相关疾病广受关注。目前有关高糖引起的氧化应激及其相关细胞信号通路在各系统疾病中的研究尚未见......
[期刊论文] 作者：蔡洁,崔校基,唐柳欢,陈忠旭,梁盈,
来源：中国食品学报 年份：2021
神经退行性疾病是世界主要公共卫生问题之一,然而,目前缺乏治疗神经退行性疾病的有效药物,膳食营养干预是目前最受欢迎的干预手段之一。植源肽通过诸多途径在人类健康中发挥重要作用,如抗氧化、抗炎、保护神经系统等。本文综述植源肽对啮齿动物神经退行性疾病的......
[期刊论文] 作者：袁丹, 王玉倩, 黄萍, 崔校基, 周欣雨, 梁盈,,
来源：中国中药杂志 年份：2017
NF-κB作为细胞内最重要的核转录因子,参与许多细胞内信号通路的传导以及遗传信息的转录与调控,其信号传导通路主要包括IκB激酶的活化、IκB蛋白降解以及p65的核转运,其中p6...
[期刊论文] 作者：黄萍, 林亲录, 朱凤霞, 王玉倩, 崔校基, 梁盈,,
来源：食品科学 年份：2017
以超声辅助纤维素酶水解脱脂米糠提取得到的水溶性膳食纤维(water-soluble dietary fibre,SDF)为原料,研究其理化性质和功能特性,发现米糠SDF纯度较高,为(79.52±0.07)%,其蛋...
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