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[期刊论文] 作者:广家权, 高玲,,
来源:酿酒科技 年份:2009
迎驾贡酒具有“窖香幽雅,绵甜爽口”的独特风格,其生产工艺为:利用优质的大别山山泉水,采用精选优质高粱、大米、糯米、玉米、本地小麦为原料,以偏高温大曲为糖化发酵剂,续糙混蒸、......
[期刊论文] 作者:沈芳, 广家权, 王少磊, 黄瑜,,
来源:酿酒科技 年份:2017
选取38%vol浓香型白酒作为研究对象,向其添加己酸、乙酸、己酸乙酸混合酸及酒尾,并研究随着贮存时间的延长不同添加量对酸酯含量的影响,以找出抑制低度白酒中酯水解的方法。...
[期刊论文] 作者:曹荣升,广家权,王少磊,倪永培,,
来源:酿酒科技 年份:2015
为测定白酒中微量铅建立氰化物-原子荧光光谱测定法。采用自动稀释法配制标准系列液,降低了实验误差,提高了方法灵敏度,改善了检出限。对样品前处理及共存元素的干扰进行了探...
[期刊论文] 作者:王灵红, 广家权, 王少磊, 倪永培,,
来源:酿酒科技 年份:2016
品红亚硫酸法是国标中测定白酒中甲醇的方法之一,但由于国标并未对该法中显色温度作出具体规定,只要求在20℃以上,导致不同温度条件下甲醇测试含量存在差异。通过对显色反应...
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