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[期刊论文] 作者：庄继润,
来源：适用技术市场 年份：1997
以牛、羊油或固体棕榈油与一种含亚油酸高的植物油为主要原料，在催化剂作用下，进行分子重排，得到一种不含反式油酸和胆固醇，富含亚油酸的健康奶油。认为该产品有广阔的国内市场。......
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