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[学位论文] 作者：庞水秀,
来源：江苏大学 年份：2011
水果采后病害在水果运输和贮藏过程中造成了巨大的损失。化学杀菌剂处理是目前主要的处理手段。然而,未来的发展趋势是应用更安全和环境友好型的防腐剂来控制水果采后病害。...
[期刊论文] 作者：庞水秀, 汪勇, 李小林, 陈梅花,,
来源：粮食与油脂 年份：2015
溶剂残留是磷脂产品食品安全重要指标。鉴于国家标准指定的检测方法检测磷脂产品存在缺陷,该文建立适合磷脂产品的气相色谱测定大豆磷脂中残留溶剂正己烷含量的方法。通过以...
[期刊论文] 作者：杨其亚, 张红印, 庞水秀, 靳莎莎,,
来源：食品工业科技 年份：2012
为了寻找一种能够代替化学杀菌剂控制桃果采后病害的方法,研究了植酸与胶红酵母结合使用对桃果采后根霉病的控制效果。结果表明,0.15%植酸与胶红酵母结合使用能显著降低桃果...
[期刊论文] 作者：庞水秀, 张红印, 杨其亚, 赵利娜,,
来源：食品工业科技 年份：2012
分别对卡利比克毕赤酵母的活细胞液体和固体剂型产品的加工工艺进行研究。利用磷酸缓冲溶液添加0．01％维生素C和2．5％海藻糖制备的卡利比克毕赤酵母液体制剂在20℃保藏15d仍然保持8......
[期刊论文] 作者：杨其亚, 张红印, 庞水秀, 靳莎莎,,
来源：食品科学 年份：2012
展青霉素是由部分曲霉、青霉产生的有毒的代谢产物,主要污染水果及其制品,对人、畜危害较大。水果及其制品中展青霉素的常用控制方法是物理方法和化学方法,但物理方法和化学...
[期刊论文] 作者：靳莎莎,庞水秀,赵利娜,张红印,张晓云,束兆林,
来源：食品科学 年份：2013
从果园土壤中分离得到一株具有潜在生防效果的拮抗菌,经分子生物学鉴定及生物化学实验检验,确定其为卡利比克毕赤酵母。该拮抗菌对草莓采后灰霉病和根霉病具有显著的抑制效果...
[期刊论文] 作者：靳莎莎,庞水秀,赵利娜,张红印,张晓云,束兆林,,
来源：食品科学 年份：2013
从果园土壤中分离得到一株具有潜在生防效果的拮抗菌,经分子生物学鉴定及生物化学实验检验,确定其为卡利比克毕赤酵母。该拮抗菌对草莓采后灰霉病和根霉病具有显著的抑制效果...
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