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[期刊论文] 作者：王丽娟,廉郁国,
来源：山西食品工业 年份：1996
用日立８３５－５０型氨基酸分析仪，对鸟鸡、山鸡肉中的氨基酸进行了测定，结果表明这两种鸡肉中均含有１７种氨基酸，其中谷氨酸的含量最高，且必需氨基酸所占的比例罗大。...
[期刊论文] 作者：王丽娟,柴安平,廉郁国,
来源：氨基酸和生物资源 年份：1997
通过对枣树叶中氨基酸进行测定证实，两个品种之间在氨基酸总量上无显著性差异，氨基酸含量最高的是谷氨酸、最低的是蛋氨酸。Through the determination of amino acids in th...
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