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[学位论文] 作者：廖梓懿,
来源：西北农林科技大学 年份：2021
‘翠香’猕猴桃是陕西特色中早熟猕猴桃品种,其风味佳、种植管理简单而受市场欢迎。但‘翠香’果实本身不耐长期贮藏,在0℃条件下,贮藏时间超过3个月,不仅果实品质显著下降,而且货架期冷害严重,这已成为影响‘翠香’猕猴桃贮藏保鲜的产业问题。动态气调保鲜方法......
[期刊论文] 作者：高习习,廖梓懿,刘洪冲,周会玲,
来源：保鲜与加工 年份：2021
本文主要介绍了通过物理化学或无损检测等方法,确定苹果成熟度,以保证在最适宜的采收期进行采收,分析了苹果入库贮藏前预冷处理、钙处理、臭氧处理、1-MCP处理和热处理等对苹果贮藏保鲜效果的影响,总结了苹果不同贮藏技术如机械冷藏、气调贮藏等,并对国内苹果贮......
[期刊论文] 作者：廖梓懿,周会玲,姚宗祥,王新茹,马慧,
来源：保鲜与加工 年份：2021
为了提高“翠香”猕猴桃在贮藏和销售中的果实品质,采用乙醇含量为指示的动态气调(0～30 d:1.5％O2+5.5％CO2;30～60 d:2.5％O2+4.5％CO2;60～100 d:3.5％O2+3.5％CO2),并与普通气调(2.5％O2+4.5％CO2)、机械冷藏相比较,研究其对“翠香”猕猴桃贮藏期间生理营养品质变化和冷害表现的影......
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