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[期刊论文] 作者：廖鸿平,罗刚,
来源：职业卫生与病伤 年份：2001
餐具消毒是防止疾病传播的重要措施.饮食业顾客流动性大,餐具使用频率高,一旦有顾客患有某些传染性疾病,他们用过的餐具未经消毒或消毒不彻底再给他人使用,将可能导致某些疾...
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