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[学位论文] 作者：张东吟,,
来源： 年份：2012
近年来，由于大量饮酒导致的肝病的发病率呈明显的上升趋势，因而日益引起人们的重视，酒精性肝病（AlcoholLiverDisease，ALD）的防治已经成为医学上一个重要的课题。大豆异黄酮是一种天......
[期刊论文] 作者：李鹏飞, 范远景, 黄南山, 董万领, 张东吟,
来源：营养学报 年份：2012
目的比较三羟异黄酮（Gen）与药物葡萄糖醛酸内酯（肝泰乐,Glu）对乙酰氨基酚（扑热息痛,APAP）诱导小鼠急性肝损伤的解毒保肝效果。方法实验小鼠分成正常对照（control）、APAP模型（model）、Gen、Glu及联合组（GG）共五组,灌胃后分别测定各组小鼠血清丙氨酸转氨酶（ALT）、天冬氨酸转移酶......
[期刊论文] 作者：范远景,张东吟,吴林生,鲍庆刚,马凌云,
来源：中国食品工业 年份：2011
以新鲜的猪皮为原料，用热碱法提取猪皮中的明胶。对所提取明胶采用微滤，二级超滤联合膜分离法进行分离纯化，从实验中获得最佳膜工艺参数，并对膜分离的各组样液中蛋白质总量、胶原......
[期刊论文] 作者：范远景,张玲,张东吟,曹迪,荣煜,陈春景,
来源：营养学报 年份：2013
目的探讨大豆三羟异黄酮（Gen）对急性酒精性肝损伤保护效果及与乙醇代谢相关酶活性的影响关系。方法2w龄昆明种小白鼠（90只）随机分为空白对照组，模型组，Gen试剂对照组（200mg／kgbw），Gen试......
[期刊论文] 作者：范远景, 董万领, 张东吟, 谢玄, 王林, 李鹏飞, 张瑞,
来源：安徽农业科学 年份：2012
[目的]以染料木素(Gen)、葡萄糖醛酸内酯(Glu)处理的鼠肝微粒体为体外代谢模型,考察不同条件下尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶(UGTs)的活性及其对扑热息痛(APAP)代谢的影响。[方...
[期刊论文] 作者：范远景,王林,董万领,张东吟,谢玄,范增涛,张平,郭秀秀,,
来源：现代食品科技 年份：2012
本文采用固相微萃取(SPME)提取祁门红茶和红茶粉中主要的香气成分,用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对这些香气成分进行了分析,通过香气成分的分析对比找出红茶加工成茶粉的过...
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