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[期刊论文] 作者：张仁堂 乔旭光 李大鹏 王新春,
来源：教育教学论坛 年份：2018
摘要：随着新兴食品产业的不断出现，食品专业学科的需求也在不断地变化。本文以农科院校为例，探讨了整合农学、园艺、机械、信息工程等多学科优势建设新兴食品科学类工科专业，使其更加有利地促进食品及其相关产业的健康发展。 关键词：食品科学类；工科专业；多学科交叉......
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