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[学位论文] 作者：张佳婵,
来源：湖北美术学院 年份：2017
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[期刊论文] 作者：张佳婵,薛玲,王昌涛,
来源：食品科学技术学报 年份：2013
以人工养殖大鲵鱼尾为原料,使用碱性蛋白酶水解法提取大鲵油.在加酶量、酶解时间、pH值、温度4个单因素实验的基础上,利用正交试验法优化了提取大鲵油的工艺条件.结果表明,较...
[期刊论文] 作者：王倩, 张佳婵, 王昌涛, 安全,,
来源：日用化学工业 年份：2019
通过对不同产地、不同生长条件以及不同种属和部位灵芝成分的综述,阐明了不同条件下灵芝成分的差异性;概述了灵芝的美容护肤机制,总结了现阶段含灵芝的化妆品品牌及成分,并分...
[期刊论文] 作者：张佳婵,王昌涛,李萌,赵丹,
来源：食品工业科技 年份：2016
研究了碱性蛋白酶水解制备大鲵活性肽的工艺条件以及大鲵活性肽的理化性质。以水解度为指标,通过Box-Behnken实验设计方法,确定最佳工艺条件为：酶解温度50℃,酶解时间1.5 h,酶...
[期刊论文] 作者：张佳婵,王成涛,李小东,孙宝国,,
来源：中国食品学报 年份：2012
以蔗糖与油酸甲酯为主要原料,研究非水相条件下酶法制备蔗糖油酸酯的影响因素及其工艺条件.在丙酮反应体系中,筛选出Novozyme 435为最佳催化剂,并且酶用量、酯糖比、反应温度...
[期刊论文] 作者：赵丹,王昌涛,李萌,张佳婵,王冬冬,
来源：日用化学工业 年份：2021
使用酿酒酵母对黑枸杞进行发酵,获得黑枸杞发酵液。从成分、安全性、抗衰老效果三个方面对其进行检测和评价,为其在化妆品领域的应用提供基础。首先从生化水平对黑枸杞发酵液清除自由基能力进行检测,接着从细胞水平评估黑枸杞发酵液对人成纤维细胞内的胶原蛋白......
[期刊论文] 作者：张佳婵, 王昌涛, 孙宝国, 曲悠歌,,
来源：食品工业科技 年份：2016
本实验优化了沙棘籽粕原花青素的提取方法，条件为80％乙醇，提取温度35℃，液料比8：1mL／g，时间1．5h，pH3．0，在该条件下的原花青素提取率为（97．31±0．48）mg／g沙棘籽粕；对提取得到的原花青素提取......
[期刊论文] 作者：李小东,王成涛,赵磊,杨雪莲,张佳婵,,
来源：食品科学 年份：2012
利用动物血栓模型,饲喂纤溶豆豉来研究其在动物体内的溶栓作用。通过小鼠腰背部皮下注射10mg/mL角叉菜胶溶液诱发小鼠尾静脉形成血栓,实验组A饲喂豆豉纤溶豆豉并自由饮用纤溶...
[期刊论文] 作者：张佳婵, 李小鹏, 李赫宇, 王昌涛,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
利用响应面法优化燕麦麸蛋白的挤压提取工艺条件。在单因素试验基础上,选择挤压温度、螺杆转速、水分含量和柠檬酸含量为自变量,以燕麦麸蛋白提取率为响应值,采用Box-Behnken...
[期刊论文] 作者：赵丹,李萌,苏宁,安全,张佳婵,王昌涛,
来源：日用化学品科学 年份：2016
采用枸杞为原料,德氏乳杆菌为菌种进行发酵获得枸杞发酵液。对枸杞发酵液的生理生化性质与成分进行检测,通过自由基清除实验与成纤维细胞增殖实验对枸杞发酵液的抗衰老活性进...
[期刊论文] 作者：由士权, 王昌涛, 张佳婵, 李萌, 赵丹, 安全,,
来源：日用化学工业 年份：2019
研究大孔吸附树脂纯化沙棘籽粕发酵提取液的工艺条件以及抗衰老活性。对3种大孔吸附树脂分离纯化的效果进行了比较,考察了X-5大孔树脂分离的较佳工艺条件,并通过MTT法评价了...
[期刊论文] 作者：刘平平, 虞旦, 王昌涛, 赵丹, 张佳婵, 李萌,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以三七粉为原料,采用微生物发酵法发酵三七,得到的三七发酵液多糖进行纯化并研究其抗炎功效。选定三七多糖的提取得率为衡量指标,采用单因素试验和正交试验优化三七多糖发酵...
[期刊论文] 作者：张佳婵, 王昌涛, 孙宝国, 王成涛, 杨帆,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以Monacolin K含量和菌丝的生长速度为指标,以红曲霉为发酵菌种,以沙棘籽粕为基质,探究不同固体发酵条件对菌丝生长速度、Monacolin K含量以及对发酵菌质中水溶性和醇溶性活...
[期刊论文] 作者：吴迪, 刘平平, 李萌, 王昌涛, 赵丹, 张佳婵,,
来源：食品工业科技 年份：2019
本实验以葛根为研究对象,通过水提取法及微生物发酵法得到葛根水提液(pueraria water extracts,PWE)及葛根发酵液(pueraria fermentation broth,PFB),对其进行有效成分的提取...
[期刊论文] 作者：张佳婵,王昌涛,赵丹,王成涛,孙宝国,
来源：食品科学 年份：2019
利用沙棘粕为研究对象,经乙醇提取、大孔吸附树脂纯化获得沙棘粕醇提物(sea buckthorn seed extract,SBSE)。利用超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱(ultra-performance...
[期刊论文] 作者：吴迪, 邴雪, 王昌涛, 李萌, 赵丹, 张佳婵,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
从12种药用真菌中筛选出可增加燕麦β-葡聚糖含量的3种菌种--黄伞、大杯伞和灰树花,以我国的燕麦麸皮作为培养基,通过双向发酵法提取燕麦麸皮中的β-葡聚糖,进行工艺优化、分...
[期刊论文] 作者：虞旦, 王昌涛, 赵丹, 张佳婵, 苏宁, 李萌,,
来源：日用化学工业 年份：2018
为开发人参发酵液在化妆品领域的应用,使用食用级黄酒酵母发酵人参并测定发酵液中多糖、蛋白质和人参皂苷的含量。通过DPPH自由基清除实验和羟自由基清除实验测定其抗氧化能...
[期刊论文] 作者：赵丹,苏宁,张佳婵,李萌,霍彤,王昌涛,,
来源：日用化学工业 年份：2016
利用人全基因表达谱芯片对十二烷基硫酸钠(SDS)刺激后的角质细胞总RNA进行检测,研究SDS刺激对角质细胞基因表达的影响及作用通路,并对可能引发的疾病进行预测。SDS刺激引起角...
[期刊论文] 作者：刘平平,虞旦,王昌涛,杨帆,李萌,张佳婵,
来源：日用化学工业 年份：2019
采用食品级黄酒酵母发酵三七,得三七发酵液后对其进行分离纯化得到三七多糖。通过生化水平以及细胞水平的实验评价三七发酵液多糖的抗衰老功效。结果显示:三七发酵液多糖对DP...
[期刊论文] 作者：张永涛,赵丹,安全,张佳婵,王昌涛,李萌,
来源：食品研究与开发 年份：2021
为探讨青刺果(Prinsepia utilis Royle)发酵液在皮肤氧化应激损伤修复方面的优异性,采用微生物发酵法和水提方法得到青刺果提取物.其中发酵液的总黄酮和总多酚的含量分别达到(7.24±0.19)、(8.89±0.21)μg/mL,约为水提液含量的两倍.当发酵液达到DPPH自由基半效......
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