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[期刊论文] 作者：张修威,袁婷婷,牛猛,张宾佳,贾才华,许燕,赵思明,
来源：华中农业大学学报 年份：2021
采用碱提法从小麦麦麸中提取水不溶性阿拉伯木聚糖(water-unextractable arabinoxylan,WUAX)和水溶性阿拉伯木聚糖(water-extractable arabinoxylan,WEAX),探究WUAX和WEAX的胆酸盐结合力和胰脂肪酶抑制活性,以揭示不同结构类型小麦麦麸阿拉伯木聚糖(arabinoxyla......
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