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[期刊论文] 作者：张华 李官浩 梁成云,
来源：教育教学论坛 年份：2021
[摘 要]课程建设是专业建设和人才培养的根基，“金课”已成为每一门本科课程的建设目标，探索线上线下混合式“金课”模式是目前教学改革的热点。基于对畜产食品加工学课程特点、前期课程改革成果的分析，合理利用现有资源，整合教学内容，建设畜产食品加工学线上线下混......
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