搜索筛选:
搜索耗时0.0896秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：张廷序,,
来源：海洋水产研究 年份：1981
几种经济鱼类在冷冻冷藏中组织学变化的研究,得到了以下结果: 1.鱼肉在低温下冷冻时,肌肉纤维的水发生内冻结,冰晶体小,可以较好地保持其组织结构的完整。考虑到冻鱼在冷藏中...
[期刊论文] 作者：于立三,张廷序,江尧森,,
来源：福建水产科技 年份：1979
近些年来,由子林彪、“四人帮”反革命修正主义路线的干扰,我国海洋渔业资源遭到了严重破坏,经济鱼类大幅度减产,保鲜工作也每况愈下,以致鱼品供应紧张,质量低劣,在广大人民...
[期刊论文] 作者：孟昭赫,张秀兰,张廷序,周桂莲,张云英,
来源：卫生研究 年份：1981
对虾是我国经济虾类之一,每年产量较大,国内外颇负盛名。目前检验方法主要靠感观检查,尚缺乏科学数据。国外对鱼类的研究颇多,如Dystedt氏用三甲胺,Farbbar氏用挥发性还原物...
相关搜索：
