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[期刊论文] 作者：王德才,张日易,于丹玫,
来源：中国乳品工业 年份：2002
介绍了一种快速测定鱼油及乳制品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的方法.样品采用三氟化硼-甲醇溶液酯化,用质量分数为5%DEGS+质量分数为1%H3PO4高效色谱柱分离.结果:EPA、DH...
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