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[期刊论文] 作者：张汁,
来源：青海交通科技 年份：2020
公路工程建设项目实施过程中经常会出现实际工期缩短、施工费用投入加大的工程变更,项目建设管理单位需要对工程变更费用进行审查。但目前的实践中,没有针对工期缩短的工程变...
[学位论文] 作者：张汁,
来源：长安大学 年份：2023
柴达木盆地山前区气候条件恶劣,极易在高山融雪及雨水集中天气形成洪水,爆发性洪水发生后就会造成境域内公路桥梁水毁,近年来伴随全球气候变化盆地内极端天气事件明显增加,区域内公路水毁事故发生的频率显著增大。为减少因修复水毁公路而产生的经济损失,论文以......
[期刊论文] 作者：赵成荣,张汁承,
来源：眼外伤职业眼病杂志 年份：1991
交感性眼炎是眼外伤的严重并发症,病因至今不明,伤后处理不当常诱发本病。治疗不当常导致失明。现将我们所见的22例,作一简略的分析讨论。...
[期刊论文] 作者：陈军明, 张汁, 陆唯哲,,
来源：肉类工业 年份：2013
介绍了以大豆组织蛋白和魔芋粉为主要原料加工纯素猪蹄的工艺流程、操作要点及成品的质量指标。通过单因素试验和正交试验对纯素猪蹄的各种主要原辅料配比进行了研究,确定各...
[期刊论文] 作者：陈军明, 陆唯哲, 张汁,,
来源：肉类工业 年份：2014
介绍了一种无糖肉松的加工工艺流程、配方及操作要点。该产品在传统工艺的基础上进行合理地创新，并对这种加工技术的创新性做了探讨。...
[期刊论文] 作者：刘恬,张娜,张汁,王晓霞,
来源：肉类工业 年份：2020
随着社会的发展和人们生活水平的提高,产品的营养成分含量已成为消费者选择食物的重要依据。而食品安全国家标准预包装食品营养标签通则的强制实施,营养标准的标注也应得到食...
[期刊论文] 作者：张娜,刘恬,张汁,王晓霞,
来源：肉类工业 年份：2020
采用GB5009.33《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》第二法,对163批次未添加亚硝酸盐的烤肉进行检测,发现检出亚硝酸盐的产品占22%,检出数值在1~3mg/kg,与亚硝酸盐残留量的最大...
[期刊论文] 作者：王志华,陈猇,王振,李文虎,张汁,
来源：公路交通科技 年份：2021
由于现有桥墩局部冲刷深度计算公式的准确性和普适性不足,对代表性公式进行对比是指导不同地区桥墩基础埋深设计的有效措施.广泛收集了国内外公开的桥墩局部冲刷原型观测数据,对中国规范65-1修正式和65-2式、俄罗斯规范公式及美国规范HEC-18式和S/M式在不同水流......
[期刊论文] 作者：冯宇飞,张汁,陈军明,余建煜,张勤超,
来源：肉类工业 年份：2013
某些未添加硝酸盐、亚硝酸盐的肉制品在加工过程中也会产生一定量的亚硝酸盐。实验以炭烤香肠为例，研究了原辅料及生产过程中各个环节对香肠中亚硝酸盐含量的影响，发现炭火烤制......
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