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[学位论文] 作者：张泽翔,,
来源：江苏大学 年份：2020
豆腐是大豆蛋白在凝固剂作用下形成蛋白质凝胶,经压制去除过量水分后制成的内部具有三维网络结构的豆制品,其营养丰富、口感细腻,是人们喜爱的传统美食。豆腐的三维网络结构...
[期刊论文] 作者：张泽翔,
来源：微电子学与计算机 年份：2006
文章针对中国境内新兴金融控股集团的体制特点和已有网络结构，以单点登录技术为核心，着重研究金融集团整合产品资源、构建个人网上理财中心的概念性、框架性解决方案，同时还对中......
[期刊论文] 作者：张泽翔,
来源：少年科普报（科教论坛） 年份：2021
摘要：《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，它收集了公元前11世纪至公元前6世纪的诗歌。至今留存305首诗，其内容真实地反映了西周时期社会的现实生活。以中国古代酒的文化含义及起源为基础，对《诗经》中出现“酒”的次数进行统计，研究发现，《诗经》中“酒”字出现次数较......
[学位论文] 作者：张泽翔,,
来源：上海工程技术大学 年份：2004
四旋翼飞行器结构简单,易于操控,能够实现悬停、垂直起降等多种特殊功能,在军事和民用领域应用价值极高。因此,对四旋翼飞行器的控制开展研究具有更高的社会价值与经济价值,...
[期刊论文] 作者：张泽翔,,
来源：作文大王(小学版) 年份：2012
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[期刊论文] 作者：邹小波, 薛瑾, 黄晓玮, 翟晓东, 张俊俊, 张泽翔, 甘,
来源：食品科学 年份：2019
为了提高天然花青素作为新鲜度指示剂在食品包装中的稳定性,本研究将结冷胶和桑葚花青素作为内层膜用于指示三文鱼新鲜度,壳聚糖-聚乙烯醇形成致密隔氧的外层保护膜,通过逐层...
[期刊论文] 作者：王承克,张泽翔,黄晓玮,邹小波,李志华,石吉勇,
来源：光谱学与光谱分析 年份：2020
豆腐作为我国传统食品,其生产已有两千多年的生产历史,但目前市场上的豆腐还是以经验式小作坊生产为主,难以保证豆腐质量和品质的均一性。水分和蛋白质含量是影响豆腐品质的...
[期刊论文] 作者：邹小波, 薛瑾, 黄晓玮, 翟晓东, 张俊俊, 张泽翔, 甘,
来源：食品科学 年份：2004
花青素来源广泛、价格便宜且能在不同pH条件下显示不同的颜色,是一种绿色安全的食品新鲜度指示型包装材料。然而,花青素不稳定,易受光降解和氧气氧化,限制了其在实际生产生活...
[期刊论文] 作者：王承克,张泽翔,黄晓玮,邹小波,李志华,石吉勇,,
来源：光谱学与光谱分析 年份：2020
豆腐作为我国传统食品已有两千多年历史,但目前市场上的豆腐还是以经验式小作坊生产为主,难以保证豆腐质量和品质的均一性.其中水分和蛋白质含量是影响豆腐品质的重要因素,然...
[期刊论文] 作者：邹小波,薛瑾,黄晓玮,翟晓东,张俊俊,张泽翔,甘子玉,
来源：食品科学 年份：2019
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