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[期刊论文] 作者：周绪霞, 梁媛, 张烝彦, 孙俊, 万小进, 余建国, 顾赛,
来源：浙江工业大学学报 年份：2019
以浙江地区粳型糙米为研究对象,研究了不同储藏温度对真空包装的不同初始含水率的糙米在储藏期间理化特性、生理活性和品质特性等指标的影响。结果表明:在5个月的储藏期内,糙...
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