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[期刊论文] 作者：王小英, 张臻烨,,
来源：食品研究与开发 年份：2007
主要研究果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶在提高青椒出汁率中的应用。结果表明，在单一酶试验中，果胶酶提高青椒出汁率效果最好，明显优于纤维素酶和半纤维素酶，纤维素酶次之，半纤维素......
[期刊论文] 作者：张臻烨,胡山鹰,金涌,
来源：现代化工 年份：2021
为应对全球气候变化,《巴黎协定》明确了碳中和的目标,中国积极做出国家自主贡献,承诺努力在2060年前实现碳中和,这必将给各行各业带来战略性变革。化石能源的消耗作为碳排放的最主要来源,受碳中和影响最深远。通过分析化学能源及资源化利用现状,明确化石资源化......
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