搜索筛选:
搜索耗时0.1118秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 9 篇相符的论文内容
类      型:
[学位论文] 作者:张金(火党),, 来源:南京农业大学 年份:2008
金华酥饼的独特风味依赖于传统的配方和手工艺操作,特别是借助于桶形木炭炉的特殊设备完成酥饼的干燥脱水熟制。目前,不少酥饼生产企业设法以现代的电烤炉或煤气炉或微波炉来...
[期刊论文] 作者:张金(火党),, 来源:机电工程 年份:2004
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者:张金(火党),, 来源:农产品加工(学刊) 年份:2009
金华酥饼有着千年历史,以传统的烤炉制作为主。基于现阶段酥饼生产中"烤"无法用现代技术替代,如果能将传统炉的温度控制复制到现代炉,将解决酥饼烤制的关键问题。通过对传统...
[期刊论文] 作者:张金(火党), 来源:浙江农业科学 年份:2010
试验结果表明,采用生态环保型烤炉可以生产出与传统炭炉风味相同的金华酥饼产品,从而解决传统风味食品洁净化生产的问题;智能化控制器是保证生态环保型烤炉生产稳定性的关键,...
[期刊论文] 作者:张金(火党),, 来源:江西农业学报 年份:2009
基于传统工艺烤制的金华酥饼的各项感官指标明显优于电炉烤制的,对传统烤炉的内部倾斜度、内壁表面材料、加热源、通风性和炉壁温度等指标进行试验。结果表明:烤炉的倾斜度、通......
[期刊论文] 作者:张金(火党), 来源:中国农机化 年份:2004
本文测量并分析了金华传统炉烤制酥饼过程中空气温度和炉壁贴饼前后的壁温,根据经验确定电烤炉的传递函数和参数,利用PID控制方法进行控制电烤箱内部空气温度和控制炉壁温度...
[期刊论文] 作者:张金(火党),, 来源:城市道桥与防洪 年份:2007
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者:张金(火党),孙慧平,, 来源:金华职业技术学院学报 年份:2005
本文在深入研究金华酥饼传统生产工艺的基础上,采用燃气--电加热烤炉研究不同饼坯类型、不同季节的烤制工艺对感管品质影响,基本掌握了金华酥饼在新型烤炉中生产达到传统的色...
[期刊论文] 作者:吴文山,赵利平,张金(火党), 来源:绥化学院学报 年份:2005
高校学生干部是新时期高校学生思想政治工作中的一支重要力量,对促进高校教育事业的发展起着十分重要的作用.本文从学生管理工作的实际出发,探讨了新时期学生干部的作用、学...
相关搜索: