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[期刊论文] 作者：徐凌志,尤丽新,张文杰,赵浏,
来源：食品安全导刊 年份：2016
糖尿病在中国的发病率不断升高,根据最新诊断标准调查结果显示,中国成人糖尿病患病率为11.6%(95%可信限C,11.3%~11.8%,下同),新诊断糖尿病患病率为8.1%(7.9%~8.3%)。医学...
[期刊论文] 作者：班硕, 胡楠楠, 徐凌志, 尤丽新,,
来源：中国调味品 年份：2019
以葡萄、毛酸浆为主要原料,制作复合果酱。通过单因素试验和响应面试验确定了果酱中毛酸浆比例、柠檬酸、白砂糖、果胶的添加量分别为33.8g/100g、0.17%、35%、0.4%时最佳。...
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