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[学位论文] 作者：徐海笑,,
来源：江南大学 年份：2004
近年来,红曲黄色素液态发酵技术取得突破进展,天然红曲黄色素的生产突破了传统模式效率低下的瓶颈,实现了工业化的初步应用。但目前对该色素的研究仍处于探索阶段,特别是发酵...
[学位论文] 作者：徐海笑,,
来源：南京邮电大学 年份：2021
多晶型现象是指一种物质能以两种或两种以上不同的晶体结构存在的现象,又称同质多象或同质异象。相比于无机分子,有机分子的特征是弱的范德华相互作用力,该相互作用使得有机半导体材料在大气环境下可构成多个晶体堆积模式(晶体多晶型)。有机半导体材料的多晶型......
[期刊论文] 作者：徐菲菲, 徐海笑, 梁蓉, 钟芳,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
采用高效液相色谱、质谱和核磁共振分析,对液态发酵红曲黄色素粗提物色素组分进行分离纯化和分子结构鉴定,确定其化学结构式。结果表明,红曲黄色素有2种主要色素成分,组分A和...
[期刊论文] 作者：徐菲菲, 徐海笑, 梁蓉, 钟芳,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：徐菲菲,徐海笑,陈茂深,李玥,梁蓉,刘欢,钟芳,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
将红曲黄色素油树脂以直接添加或制成微胶囊粉末添加到不同食品体系(液体、半固体和固体)中,采用分光测色仪考察颜色变化,分析其在不同食品体系中的稳定性,进一步对其变色的...
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