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[学位论文] 作者：惠小洋,,
来源：甘肃农业大学 年份：2018
肉品宰后汁液流失现象对生产消费带来了不利影响。本试验通过对牛背最长肌施以常规冷却(Conventional chilling,CC)和快速冷却(Rapid chilling,RC)处理,通过测定两组肌肉成熟...
[期刊论文] 作者：惠小洋, 吴媛,
来源：现代企业 年份：2022
推进基层党建工作与中心工作高度融合,是每个企业必须要深入思考的重要问题。现阶段,我国企业基层党建工作依然存在着“一手软一手硬”、与中心工作呈现“两张皮”的现象,为此,必须要实现基层党建工作与中心工作相配合再到融合的转变。要致力于基层党建工作与中......
[期刊论文] 作者：惠小洋, 余群力, 曹晖, 韩广星, 吴磊, 韩玲,,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
通过对牛背最长肌施以常规冷却和快速冷却处理,研究不同冷却方式对宰后成熟过程中牛肉保水性的影响。结果发现快速冷却使蛋白性质在宰后12 h内变化不显著,使葡萄糖、乳酸含量...
[期刊论文] 作者：惠小洋, 龙海霞, 郭列娥, 武永琴, 韩玲, 余群力, 韩,
来源：食品与发酵科技 年份：2018
以牛皮为原料,探索一种新型休闲膨化食品的加工工艺,并对影响其品质的主要加工条件进行优化筛选。以产品综合感官评价得分为评价指标,选择烘干时间、烘干温度、油炸温度三个...
[期刊论文] 作者：惠小洋, 龙海霞, 郭列娥, 武永琴, 韩玲, 余群力, 韩明山,
来源：食品与发酵科技 年份：2018
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