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[期刊论文] 作者：战吉宬,
来源：中国食品 年份：2010
2009年11月19日，笔者和几位葡萄酒专业的学生应法国食品协会（Sopexa）的邀请，参加了在北京BUFFALO水牛石餐厅工体店举行的博若莱新酒节晚间庆典活动。该活动由法国博若莱葡萄酒行...
[期刊论文] 作者：战吉宬,,
来源：中国食品 年份：2006
根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的规定（1978）：葡萄酒（Wine）是经破碎或未经破碎的新鲜葡萄浆果或葡萄汁经完全或部分发酵后获得的产品，其酒度不能低于8.5％（V/V）。但是，根据气候、土壤条件......
[学位论文] 作者：战吉宬,
来源：中国农业大学 年份：2002
以自然光环境为对照,研究了弱光环境（分别遮阳65﹪和85﹪）对京玉葡萄（Vitis vinifera L.cv.Jingyu）幼苗生长和光合特性的影响及其生理机制.京玉葡萄幼苗能够在形态、结构及生理生化特......
[期刊论文] 作者：战吉宬,
来源：中国葡萄酒 年份：2013
初入利物摩尔谷，久违的加州阳光此次加州之行与加州葡萄酒的第一次亲密接触不是在潘庄，而是在住处附近的一家意大利餐厅。因为跟其他团员走散，我跟逸香网的晨光误打误撞地来到这......
[期刊论文] 作者：战吉宬,,
来源：中国食品 年份：2010
如果不是一个偶然的机会亲临领略了一下,怎么也不会想到世界上竟然有这样一个葡萄酒节日——罗纳河谷葡萄品种葡萄酒节(Hospicedu Rhone,简称HdR)。罗纳河谷是法国南部一个重...
[期刊论文] 作者：战吉宬,Sopexa,,
来源：中国食品 年份：2010
2009年11月19日,笔者和几位葡萄酒专业的学生应法国食品协会(Sopexa)的邀请,参加了在北京BUFFALO水牛石餐厅工体店举行的博若莱新酒节晚间庆典活动。该活动由法国博若莱葡萄...
[期刊论文] 作者：陈代,战吉宬,,
来源：酿酒科技 年份：2011
以亚洲国家为研究对象,根据联合国统计司UN-Comtrade、世界贸易组织(WTO)、国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)、国际葡萄酒与烈酒研究机构(IWSR)等数据库提供的世界及亚洲主要国家的...
[期刊论文] 作者：李娜, 孙翔宇, 战吉宬,,
来源：中国酿造 年份：2015
摘要：草莓汁的澄清是草莓汁加工工艺的重要环节，澄清效果会影响草莓汁的品质和货架期。以红颜草莓为原料，首先采用单因素及正交试验对果胶酶、壳聚糖澄清草莓汁的条件进行了优化......
[期刊论文] 作者：吴粤汕,战吉宬,,
来源：中国食品 年份：2006
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[期刊论文] 作者：景兴宇 战吉宬,
来源：新财富 年份：2006
中国人均葡萄酒消费支出仅为啤酒、白酒和乳制品的1／6。随着市场的引爆，未来十年葡萄酒市场的容量将以年均15％以上的速度增长。但在未来的一段时期内，品牌形象仍是消费者购买行为的决定性因素，因此品牌营销和渠道是葡萄酒生产企业成功的关键，而且市场区域的扩张要求对......
[期刊论文] 作者：景兴宇 战吉宬,
来源：新财富 年份：2006
作为葡萄酒市场增长的蕞大受益者，张裕过去3年的销售收入和净利润年复合增长率分别高达24．8％和41．1％(而同期王朝的增长率分别为9.1％和18.6％，长城的数据不具有可比性)，已跻身全球葡萄酒20强行列。 外表低调的张裕异常重视市场营销。在十年的时间里，张裕利用种种手段完成......
[期刊论文] 作者：徐平康, 孙翔宇, 战吉宬,,
来源：中国酿造 年份：2016
中国作为葡萄酒新世界国家,大众对葡萄酒的认知和接受度不大,未来葡萄酒的发展势必要靠年轻一代来推动,而高校大学生作为中国最能接受新鲜事物的重要群体,了解他们对葡萄酒的...
[期刊论文] 作者：赵芳,郝亚楠,战吉宬,,
来源：中国酿造 年份：2014
对葡萄酒进行产地识别有助于保护地理标志葡萄酒。应用光谱技术追溯葡萄酒原产地,可以简化样品前处理步骤,减少分析时间。光谱技术通过测定葡萄酒中的微量元素、同位素含量与...
[期刊论文] 作者：齐慧,葛毅轩,战吉宬,,
来源：中国食品 年份：2006
人类酿造和饮用葡萄酒的历史非常悠久,人们很早便认识到葡萄酒对人体具有保健作用,如我国明朝药物学家李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有“暧腰肾，驻颜色，耐寒”的动效......
[期刊论文] 作者：贾博,战吉宬,黄卫东,
来源：中国酿造 年份：2014
铜制剂农药应用历史悠久，可有效的防治葡萄霜霉、白粉等病害，在全球葡萄园中使用频繁和广泛。不合理使用铜制剂农药会引起葡萄果实的铜污染，升高葡萄汁的铜含量，进而影响酿酒酵母......
[期刊论文] 作者：游义琳, 战吉宬, 黄卫东,,
来源：酿酒科技 年份：2009
利用固相微萃取-气相色谱/质谱联用方法在卡慕V.S.O.P、X.O和EXTRA干邑中分别定性了49种、42种和61种芳香组分,其主要是醇类、酯类和羧酸类化合物。醇类含量最多的是3-甲基丁...
[期刊论文] 作者：陈欣悦, 侯钰, 盛启明, 战吉宬,,
来源：酿酒科技 年份：2013
随着我国葡萄酒产业的发展,葡萄酒生产和消费发展迅速。通过对哈尔滨、天津、西安、武汉及乌鲁木齐共5个二线城市的不同人群随机进行问卷调查,得出该地区消费者对葡萄酒的认...
[期刊论文] 作者：侯钰, 陈欣悦, 盛启明, 战吉宬,,
来源：中国酿造 年份：2013
研究不同苹果品种及加工工艺与苹果酒中最终酚类物质的含量和种类的关系,了解不同苹果酒中酚类物质含量的差异。选用甘肃天水提供的两种不同工艺的6款苹果酒样,测定其中的总...
[期刊论文] 作者：战吉宬, 黄卫东, 王利军,,
来源：植物学通报 年份：2003
弱光是目前影响设施生产的重要不利环境因素之一。本文综述了弱光对植物生长发育和光合特性的影响及其信号转导途径 ,并在此基础上讨论了植物对弱光的适应途径和今后植物弱光...
[期刊论文] 作者：王岩峰, 刘俊华, 战吉宬,,
来源：世界标准信息 年份：2004
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