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[学位论文] 作者：戴大章,,
来源：浙江大学 年份：2006
有机分子的立体化学决定了其生物活性,立体选择性己成为催化领域的一个关键因素。生物催化具有反应条件温和、选择性高、副反应少和环境污染小等优点,不仅具有重要的学术研究...
[学位论文] 作者：戴大章,
来源：浙江大学 年份：2003
本课题以植物凝集素（lectin）为研究对象，通过对大豆凝集素（SBA）和植物血细胞凝集素（PHA）的提取、测定和灭活研究以及在昆明种小鼠上的毒性实验，建立了lectin的实验室快速测定方法，探讨......
[期刊论文] 作者：戴大章,夏黎明,,
来源：高校化学工程学报 年份：2008
试图应用脂肪酶催化拆分法代替化学法拆分外消旋烯丙醇酮（4-羟基-3-甲基-2-（2-烯丙基）-2-环戊烯-1-酮，allethrolone）。以Rodamine B平板筛选法获得了一株脂肪酶高产菌Penicillium...
[期刊论文] 作者：戴大章,夏黎明,,
来源：高等学校化学学报 年份：2007
采用改性Ultrastable-Y分子筛固定化P.expansumPED-03脂肪酶（PEL）,利用固定化PEL在微水相中对（R,S）-2-辛醇进行拆分.结果表明,改性Ultrastable-Y分子筛固定化PEL所催化的拆分反应...
[期刊论文] 作者：戴大章,夏黎明,,
来源：化学学报 年份：2008
采用改性Ultrastable—Y分子筛固定Penicillium expansum PED-03脂肪酶（PEL），利用固定化PEL在非水相中对（R，S）-2-辛醇进行手性拆分，考察了改性Ultrastable—Y分子筛固定化处理对PEL...
[会议论文] 作者：戴大章,夏黎明,
来源：第二届全国化学工程与生物化工年会 年份：2005
采用改性USY 分子筛固定Penicillium expansum PED-03 脂肪酶（PEL），利用固定化PEL 在非水相中对(R, S)-2-辛醇进行手性拆分，考察改性USY 分子筛固定化处理对PEL 催化性能的影响。结果表明，与游离PEL 及经其它载体固定化的PEL 相比，改性分子筛固定的PEL 所催化的拆分反......
[期刊论文] 作者：苏亚民,戴大章,
来源：分子催化 年份：2021
手性化合物外消旋体的生物催化去对称化是目前生物与有机合成领域的重点、难点和热点,也是制备光学纯手性化合物的重要途径.我们将近年来发展起来的手性化合物生物催化去对称化的方法归纳为立体转化去对称化法、线性去对称化法、循环去对称化法、对映体收敛去对......
[期刊论文] 作者：张跻,戴大章,夏黎明,
来源：食品与发酵工业 年份：2007
从玉米秸秆的碱处理液中分离木质素沉淀物，进一步用于Coriolusversicolor液态发酵生产漆酶。研究结果表明，木质素沉淀物对漆酶的形成有明显的促进作用，当其添加量为0．6％时，在摇瓶条......
[期刊论文] 作者：戴大章,夏黎明,方祥年,,
来源：功能高分子学报 年份：2005
用壳聚糖酶降解壳聚糖,探讨了壳聚糖降解过程中温度、pH值、底物浓度和金属离子对酶促反应的影响。结果表明:酶促反应进行到5 h左右时,即可得到聚合度小于10的壳寡糖。该酶促...
[期刊论文] 作者：罗珊珊,戴大章,夏黎明,
来源：食品与发酵工业 年份：2006
利用Penicilium expansum PED-03固态发酵产脂肪酶,选用麸皮为碳源、豆粕为氮源,m（麸皮）/m（豆粕）比为1：4,适宜含水量为50%（V/W）,在24℃下发酵4 d,脂肪酶活力可达1 596 U/g.该酶的最...
[期刊论文] 作者：程瑞琛,刘艳丽,戴大章,
来源：分子催化 年份：2020
糖苷酶作为一种重要的生物催化剂,在工业生物催化领域有着广阔的应用前景.但天然糖苷酶存在催化活性低、热稳定性和底物选择性差等缺点,严重限制了它在规模化生产中的推广应...
[期刊论文] 作者：李伟翔,李春,刘桂艳,戴大章,,
来源：分子催化 年份：2014
手性化合物由于具有特殊的立体结构,其对映体常表现出不同的物理化学特性和生理活性,近年来在新材料开发、新药设计、精细化学品合成等领域中发挥重要作用.手性化合物的...
[期刊论文] 作者：徐赢华, 王国敬, 李春, 戴大章,,
来源：农业工程学报 年份：2015
酶法脱胶作为一种新型的植物油脂脱胶工艺,与传统脱胶工艺相比,具有脱胶完全、用水量和废水排放少、耗能低、精炼得率高等经济、环保的优点,因而备受各国油脂加工业的关注。...
[期刊论文] 作者：戴大章, 刘建新, 叶均安, 吴跃明,,
来源：饲料研究 年份：2003
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[期刊论文] 作者：姜芳燕, 王金梅, 戴大章, 李春,,
来源：化工学报 年份：2012
采用磷脂平板初筛和摇瓶复筛,从富油土样中筛选得到一株产磷脂酶菌株BIT-18。经菌株形态特征、生理生化特征及16SrRNA序列分析,鉴定其为荧光假单胞菌（Pseudomonas fluorescens...
[期刊论文] 作者：戴大章, 陈妙月, 叶均安, 刘建新,,
来源：中国兽医学报 年份：2005
通过研究植物凝集素(lectin)的血细胞凝集活性与其浓度的关系,提出了用血凝法测定饲料中lectin的新方法,并探讨了试样粉碎粒度、脱脂方法、脱脂时间、抽提时间、抽提次数等测...
[期刊论文] 作者：李丽敏, 邹树平, 戴大章, 李春,,
来源：生物加工过程 年份：2009
以甘草酸（dycyfrhizin，GL）为底物，利用产紫青霉（Penicillium purpurogenum Li-3）液态发酵转化单葡萄糖醛酸甘草次酸（GAMG），采用响应面设计法对初始发酵培养基进行优化。用部分因子分析......
[期刊论文] 作者：王东美, 刘桂艳, 李春, 戴大章,,
来源：林产化学与工业 年份：2010
采用酶法降解经蒸汽爆破的玉米芯半纤维素产木糖,以响应面法对酶解过程进行优化。根据单因素试验结果,选择对木糖产率有显著影响的5个因素,运用Box-Benhnken中心组合原理设计...
[期刊论文] 作者：戴大章,陈妙月,叶均安,刘建新,
来源：营养学报 年份：2004
目的:探讨四种理化处理方法对大豆凝集素(SBA)活性的影响. 方法:分别用干热、湿热、酸碱和金属离子处理大豆植物蛋白中的SBA,用血凝法测定SBA的凝集活力,观察经这些理化处理...
[期刊论文] 作者：赵依威,姜芳燕,李春,戴大章,
来源：化工学报 年份：2020
基于荧光假单胞杆菌磷脂酶B(Pf-PLB)一级序列,分析了Pf-PLB的相关理化性质及其二级结构,并采用同源建模的方法对Pf-PLB的三级结构进行了预测;基于其预测结构,提出“掀盖进入,...
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