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[学位论文] 作者：戴梦婕,,
来源： 年份：2014
发酵鱼糜制品因其营养价值高、风味独特、保藏性能好以及安全性优等特点具有广阔的市场前景。凝胶性能是影响发酵鱼糜制品品质的重要特性指标，鱼糜凝胶形成机理已成为学者们的......
[学位论文] 作者：戴梦婕,,
来源：江南大学 年份：2004
近代的中国社会受到西方文化的影响,西方的文化形态从多方面渗入中国文化层。自20世纪30年代开始,建筑师群体也开始了对现代建筑的探索。早期现代主义建筑在中国建筑史上出现...
[期刊论文] 作者：戴梦婕,,
来源：山西建筑 年份：2017
结合江苏无锡建筑实例,以建筑发展的风格为线索,从装饰运动式、过渡式、国际式三方面,介绍了早期现代主义建筑的基本式样,并总结了无锡建筑近代化的风格特点,对近代建筑的保...
[期刊论文] 作者：戴梦婕, 许艳顺, 姜启兴, 夏文水,,
来源：食品与发酵工业 年份：2014
对选用的戊糖片球菌产生的蛋白酶进行分离纯化,利用葡萄糖酸内酯(GDL)和抗生素建立模拟发酵体系,以鱼糜蛋白质降解、肌动球蛋白聚集和鱼糜凝胶强度为指标研究了戊糖片球菌产...
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