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[期刊论文] 作者：蔡静,操新民,
来源：高校辅导员学刊 年份：2011
辅导员博客在大学生思想政治教育中发挥着越来越重要的作用，与传统大学生思想政治教育从教育手段、教育内容和教育原则上既有区别又有联系。建构高校辅导员博客制度需要学校的......
[期刊论文] 作者：陈小举,操新民,姜绍通,李兴江,
来源：食品科学 年份：2016
研究不同氧化还原电位对钝齿棒杆菌厌氧发酵特性的影响,并对菌株的代谢通量分布特征进行了分析。结果表明,氧化还原电位由-56 m V降为-400 m V时,发酵液中琥珀酸质量浓度由14...
[会议论文] 作者：操新民,朱振雷,操丽丽,姜绍通,
来源：2014功能性油脂国际研讨会 年份：2014
随着生活水平的提高,全球肥胖率逐年增加.近年来研究表明,糖尿病、心血管疾病、脂肪肝等疾病与肥胖有着紧密联系.引起肥胖的原因很多,而且错综复杂,但由于脂肪过度积累而导致的肥胖与脂质摄入过多有关.寻找一种能够抑制体重增加和降血脂的功能性脂质迫在眉睫.大......
[期刊论文] 作者：操丽丽,操新民,庞敏,潘丽军,姜绍通,,
来源：食品科学 年份：2015
利用气相色谱-质谱联用技术结合计算机质谱库检索和特征离子,对短长链甘油三酯进行组分鉴定。建立以DB-17 ht熔融石英毛细管柱作为分析柱,气相色谱-氢火焰离子化检测器分析油...
[会议论文] 作者：操丽丽,庞敏,操新民,潘丽军,姜绍通,
来源：2014功能性油脂国际研讨会 年份：2014
结构脂质(Structured lipids,SLs)是指所有经化学或者酶法进行脂肪酸重组的天然脂质,包括脂肪酸在甘油三酯中位置的改变和(或)脂质脂肪酸组成的变化,而低热量SLs一般是指将短碳链脂肪酸(C2～C4)与长碳链脂肪酸(C16～C22)一起与甘油结合形成的新型脂质.由Nabisco食品......
[期刊论文] 作者：钱静,杨培周,操丽丽,操新民,郑志,姜绍通,,
来源：食品科学 年份：2017
为研究灵菌红素对肠道发育以及抗氧化能力的影响，以断奶应激诱导的肠道损伤大鼠为实验动物模型，将30只断奶SD雄性大鼠随机平均分成对照组、低剂量组和高剂量组，对照组大鼠每天灌......
[期刊论文] 作者：陈新颜, 操丽丽, 杨培周, 王康林, 章华, 操新民, 郑,
来源：食品科学 年份：2017
为筛选得到一株产灵菌红素的黏质沙雷氏菌为发酵菌种,采用响应面法优化培养基组分和发酵条件,提高黏质沙雷氏菌生产灵菌红素的效率,结果表明,黏质沙雷氏菌最优培养基组分及发...
[期刊论文] 作者：陈新颜, 杨培周, 姜绍通, 郑志, 操丽丽, 操新民, 朱,
来源：食品科学 年份：2017
灵菌红素属于天然色素,具有离体抑制肿瘤和癌症细胞增殖、抑制微生物生长以及抗疟疾和免疫抑制等功效,具有潜在的巨大应用价值。缺少急性经口毒性和遗传毒性实验的研究限制了...
[期刊论文] 作者：陈新颜, 操丽丽, 杨培周, 王康林, 章华, 操新民, 郑志,,
来源：食品科学 年份：2016
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[期刊论文] 作者：陈新颜, 杨培周, 姜绍通, 郑志, 操丽丽, 操新民, 朱星星,
来源：食品科学 年份：2016
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[期刊论文] 作者：杨培周,钱静,姜绍通,潘丽军,王建强,张丹峰,操新民,,
来源：现代食品科技 年份：2014
臭鳜鱼是徽式风味名菜的代表菜品,具有徽菜"轻度腐败、盐重好色"的典型特点。为探究徽菜臭鳜鱼发酵过程的关键影响因素,比较分析臭鳜鱼的鱼肉质构特性和氨基酸成分,确定臭鳜...
[期刊论文] 作者：陈新颜,杨培周,姜绍通,郑志,操丽丽,操新民,朱星星,张丹峰,
来源：食品科学 年份：2017
灵菌红素属于天然色素，具有离体抑制肿瘤和癌症细胞增殖、抑制微生物生长以及抗疟疾和免疫抑制等功效，具有潜在的巨大应用价值。缺少急性经口毒性和遗传毒性实验的研究限制了灵......
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