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[期刊论文] 作者：方黎剑,
来源：福建商业高等专科学校学报 年份：2002
在啤酒的生产过程中,根据啤酒生产的工艺特点,参考啤酒生产卫生规范,运用HACCP原理(即危害分析和关键控制环节方法),提出了控制瓶装熟啤酒的食品卫生质量的方案.现将控制方案...
[期刊论文] 作者：方黎剑,董懿德,,
来源：职业与健康 年份：2007
2005年8-11月，我市200人感染霍乱，其中有7所大中专院校的13名师生感染霍乱。为防止霍乱在校园内大规模扩散、流行，保障师生身体健康，我市卫生监督机构有针对性地采取了多项有力措......
[期刊论文] 作者：金乐君,方黎剑,
来源：海峡预防医学杂志 年份：1997
...
[期刊论文] 作者：方黎剑,陈伟,张颖,,
来源：海峡预防医学杂志 年份：2008
卫生行政部门对食物中毒事故进行调查,依据调查结果对肇事者进行卫生行政处罚,是食品卫生行政执法中常见的案件。本文通过卫生行政部门对一起食物中毒进行行政处罚后引起的行...
[期刊论文] 作者：方黎剑,林小东,陈青,
来源：海峡预防医学杂志 年份：2008
[目的]了解福州公共餐具集中式消毒服务机构的现状和集中消毒餐具的卫生状况。[方法]据国家有关卫生规范、卫生标准和检验方法,进行监督检查和现场采样送检。[结果]监督检查7...
[期刊论文] 作者：董懿德,陈伟,方黎剑,
来源：中国公共卫生管理 年份：2004
委托生产是指经工商部门批准、注册的具有独立法人资格,但不具备生产条件的单位委托经工商部门批准的、具有生产条件的单位生产、加工产品的行为.其生产、加工产品的原料、配...
[期刊论文] 作者：卢济灼,方黎剑,陈伟,
来源：海峡预防医学杂志 年份：2008
2006年8月22，某市卫生局对该市某大学食堂因发生学生食物中毒事件，对该校进行卫生行政处罚，但该校食堂承包者不服处罚，向区、市两级法院提起上诉，经二级法院审理判决，驳回上诉，维持......
[期刊论文] 作者：林强,方黎剑,陈伟,王金安,
来源：华南预防医学 年份：2004
为掌握福州市小型个体企业生产的花生油成品中黄曲霉毒素污染的现状,我们对部分生产企业进行了现场调查,并采集成品样品检测黄曲霉毒素含量,现将结果报道如下.1 材料和方法1....
[期刊论文] 作者：董懿德,陈瑞熙,方黎剑,
来源：学会 年份：1998
福州市消毒牛奶卫生质量分析福建省福州市卫生防疫站董懿德陈瑞熙方黎剑为了解福州市消毒牛奶的卫生质量，以便今后更好地加强卫生监督管理，我们整理了９４年、９５年消毒牛奶的监测结果......
[期刊论文] 作者：金乐君,林生金,方黎剑,
来源：海峡预防医学杂志 年份：1997
近年来，广式月饼由于清淡爽口、低脂低糖，受到消费者的欢迎。但广式月饼水份含量相对较高，有助于真菌污染食品。1996年中秋佳节即将来临，月饼大量上市之前，我们对福州市市售的月饼......
[期刊论文] 作者：林敏钗,方黎剑,董懿德,陈青,,
来源：海峡预防医学杂志 年份：2009
[目的]分析福州市游泳池水质卫生状况,找出存在的问题和原因,为加强游泳场所的卫生监督提供依据。[方法]对2006—2008年福州市游泳场(馆)池水按GB 9667-1996《游泳场所卫生标...
[期刊论文] 作者：董懿德,陈伟,陈平,陈诗潜,方黎剑,
来源：中国公共卫生管理 年份：2001
为了解福州市市售保健食品标识状况,进一步加强保健食品的监督管理.我们于2000年4～6月对福州市销售保健食品的部分批发点、商场进行了保健食品标识情况专项检查,其检查结果如...
[期刊论文] 作者：林皞,王镜泉,方黎剑,李莉,陈爱玉,杨南,,
来源：实用预防医学 年份：2006
目的 了解福州市中小学开设霍乱健康教育课后，学生相关知识知晓率提高情况，为探索学校应急健康教育方法提供参考。方法 随机抽取18所学校，每所学校同一年级的两个班级，采用统一试......
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