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[期刊论文] 作者：施老翁,
来源：北京物价 年份：1994
【正】 老北京时,其京城不仅是有著名的老字号——“便宜坊烤鸭店”和“全聚德烤鸭店”,而且亦还有烤肉非常著名的“南苑北季”。 其实,烤肉为北京传统性的清真名菜。这种名...
[期刊论文] 作者：施老翁,
来源：北京物价 年份：2000
开始，从“先农”说起。 何谓“先农”？ 归纳概括说，就是指古代传说中的最先教民耕种之人，谓之“先农”，并被人们逐渐祀以为“神？，或曰“神农氏”，或谓指“后稷”。 所谓“神农氏”，则......
[期刊论文] 作者：施老翁,,
来源：北京物价 年份：1999
1．北京著名的“正阳门”京城（亦称“内城”）南面的正门“正阳门”，不仅被俗称为‘前汀’，而且还被别称为“国门”。为什么呢？古时，将城门名为“国门”，如《礼记·祭法》里记载：“......
[期刊论文] 作者：施老翁,
来源：北京物价 年份：1999
“食”的重要性自古始，生活实践中，就有来自老百姓的口头禅，叫做“民以食为天”。其意思说，一年四季春秋冬夏，人们的生活，归纳概括说来，虽然说是离不开衣、食、住、行四件事，但这四件......
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