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[期刊论文] 作者：郑坚强,张澎润,廖付,时锦锦,赵楠,毛多斌,
来源：贵州农业科学 年份：2017
为从烟叶中获得降解β-胡萝卜素生成香气物质的微生物，采用微生物常规分离方法和分子生物学方法，对我国优质烟叶贵烟4号（贵州遵义）、云烟87（云南红塔区）进行降解菌株的筛选和鉴定。......
[期刊论文] 作者：郑坚强,张澎润,廖付,时锦锦,赵楠,毛多斌,,
来源：贵州农业科学 年份：2017
为从烟叶中获得降解β-胡萝卜素生成香气物质的微生物,采用微生物常规分离方法和分子生物学方法,对我国优质烟叶贵烟4号(贵州遵义)、云烟87(云南红塔区)进行降解菌株的筛选和...
[期刊论文] 作者：郑坚强, 侯建光, 时锦锦, 赵楠, 彭新榜, 司俊玲,,
来源：食品工业科技 年份：2016
研究了西方许旺酵母菌发酵产生双加氧酶的分离纯化及其酶学特性,并利用该酶降解β-胡萝卜素生成香味物质。通过摇瓶发酵,并对粗酶液进行硫酸铵梯度沉淀、半透膜透析、DEAE-Se...
[期刊论文] 作者：郑坚强,刘凤丽,时锦锦,赵楠,许春平,毛多斌,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
实验对西方许旺酵母发酵β-胡萝卜素,致使碳键发生双键氧化断裂,生成香味产物进行了研究。通过GC-MS分析,分别生成2,2,6-三甲基环己酮、β-环柠檬醛、二氢猕猴桃内酯和β-紫...
[期刊论文] 作者：郑坚强,韩素娜,时锦锦,赵楠,彭新榜,司俊玲,许春平,
来源：江苏农业科学 年份：2017
将1株西方许吐酵母菌株应用于降解类β-胡萝卜素产生香味物质的体系中，为生物技术制备香精香料提供研究基础，对其液态发酵培养基及发酵条件进行优化，确定纯种液态发酵最佳培养基......
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