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[学位论文] 作者：晋程妮,
来源：西北农林科技大学 年份：2023
3-氯-1,2-丙二醇（3-chloro-1,2-propanediol,3-MCPD）是一种主要在食品热加工过程产生的污染物。据报道3-MCPD的毒效应主要作用在肾脏及雄性生殖系统,被国家癌症机构定义为2B类致癌物。本实验室前期研究发现,线粒体依赖性凋亡途径参与了3-MCPD诱导人胚肾细胞损伤,3......
[期刊论文] 作者：钟玉杰, 晋程妮, 王晓瑞, 李璇, 韩佳慧, 薛维, 伍鹏,
来源：食品科学 年份：
本文通过研究功能因子芹菜素(apigenin, API)对食品加工污染物 3-氯-1, 2-丙二醇(3- chloro 1, 2- propanediol, 3-MCPD)诱导的大鼠线粒体分裂融合的影响，探讨芹菜素对...
[期刊论文] 作者：钟玉杰, 晋程妮, 王晓瑞, 李璇, 韩佳慧, 薛维, 伍鹏,,
来源：食品科学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：钟玉杰,师振强,晋程妮,王晓瑞,李璇,韩佳慧,薛维,伍鹏,彭,
来源：食品科学 年份：2019
通过研究功能因子芹菜素对食品加工污染物3-氯-1,2-丙二醇(3-chloro 1,2-propanediol,3-MCPD)诱导的大鼠线粒体分裂融合的影响,探讨芹菜素对3-MCPD诱导的大鼠肾损伤的保护机...
[期刊论文] 作者：钟玉杰,师振强,晋程妮,王晓瑞,李璇,韩佳慧,薛维,伍鹏,彭,
来源：食品科学 年份：2019
通过研究功能因子芹菜素对食品加工污染物3-氯-1,2-丙二醇(3-chloro 1,2-propanediol,3-MCPD)诱导的大鼠线粒体分裂融合的影响,探讨芹菜素对3-MCPD诱导的大鼠肾损伤的保护机...
[期刊论文] 作者：甘婧,张百刚,师振强,钟玉杰,王晓瑞,晋程妮,夏效东,彭晓丽,,
来源：现代食品科技 年份：2017
本文研究了食品污染物棒曲霉毒素诱导人胚肾细胞损伤过程中基因表达谱动态变化。5μM PAT作用HEK293细胞3、24h,应用数字基因表达谱(DGE)技术筛选差异表达基因,分析基因富集...
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