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[学位论文] 作者：曲云卿,
来源： 年份：2015
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分别检测八个不同产地(新疆、甘肃、南梁、中宁、惠农、内蒙、固原、青海)枸杞样品中的挥发性物质,并对共有挥发性物质进行主成分分析。检测枸杞从鲜果到完全烘干的过程中,不同干燥阶段下枸杞中挥发性物质的变化,对其......
[期刊论文] 作者：曲云卿,
来源：大众理财顾问 年份：2015
摘 要：资金管理在提高医院效益中非常重要，也备受相关学者关注，如何做到有效资金使用，合理高效的资金投入是值得我们研究的。本文结合相关内容，从医院财务管理资金方面入手，分析进一步提高管理与资金使用的措施，旨在为医院发展提合理建议。进而进一步提高医院管理、科......
[期刊论文] 作者：曲云卿,张同刚,刘敦华,,
来源：食品工业科技 年份：2015
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分别检测枸杞鲜果、晒干后的枸杞、烘干后的枸杞、冻干后的枸杞4种样品中的挥发性风味物质,并对各种风味成分进行主成分分析。结果...
[期刊论文] 作者：曲云卿, 张同刚, 刘敦华,,
来源：食品与机械 年份：2015
采用分光光度法、高效液相色谱法测定新疆精河、甘肃白银、宁夏南梁、宁夏中宁、宁夏惠农、内蒙古乌拉特前旗先锋镇、宁夏固原、青海柴达木8个产地的枸杞干果中类胡萝卜素、...
[期刊论文] 作者：曲云卿, 张同刚, 刘威, 刘敦华,,
来源：食品科技 年份：2004
枸杞在制汁过程中常发生非酶褐变,生成的黑褐色物质影响果汁的外观、颜色,降低果汁的品质。通过研究枸杞汁制汁过程中,随着加热温度的升高和加热时间的延长,枸杞汁的褐变度(B...
[期刊论文] 作者：王旭, 龚媛, 张同刚, 曲云卿, 刘敦华,,
来源：食品工业科技 年份：2015
采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术（HSPME-GC-MS）测定10个羊肉火腿样本中的挥发性物质,筛选出22种主要风味物质,利用主成分分析法构建香气质量评价模型。结果表明：第一至...
[期刊论文] 作者：龚媛, 刘敦华, 曲云卿, 廖若宇, 徐梦霞,,
来源：食品工业科技 年份：2015
以枸杞干果为原料,采用臭氧与紫外复合处理进行杀菌,通过响应面分析优化确定出臭氧与紫外复合处理枸杞杀菌的最佳工艺条件为:辐射距离31cm、处理时间32min、臭氧浓度31mg/m3,...
[期刊论文] 作者：张同刚,曲云卿,刘雨杨,王旭,刘敦华,,
来源：食品工业科技 年份：2015
采用气-质联用技术（GC-MS）建立手抓羊肉风味特征指纹图谱,为手抓羊肉品质评定、原料判断提供一种新方法。以不同年龄小尾寒羊前腿肉制作的手抓羊肉为研究对象,选取色谱图中的特......
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