搜索筛选:
搜索耗时0.0358秒,为你在为你在21,117,000篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：曲永洵,,
来源：油脂工业 年份：1976
在毛主席革命路线指引下,我国油脂工业迅速发展,全国普遍地推广了浸出法,使我国油脂制备技术有了很大的提高,为国家增产了大量油脂,对保障人民生活需要起了一定作用。 油料不...
[期刊论文] 作者：曲永洵,,
来源：中国油脂 年份：1996
介绍了大豆肽的生产、理化特性、营养特性及其应用。...
[期刊论文] 作者：冯栓士, 曲永洵,,
来源：中国油脂 年份：1991
本课题对大豆蛋白在面包中的应用进行了研究,确定了将脱脂豆粉添加于面粉制作大豆蛋白强化面包的配方和工艺条件。所做强化面包体积增大,面包心无粘感,无豆腥味,其蛋白质含量...
[期刊论文] 作者：曲永洵, 高玮, 刘恩礼,,
来源：中国油脂 年份：1991
本文研究了人造奶油、起酥油的主要设备——速冷机、捏合机的转速、压力等条件对其产品功能特性的影响,同时对评价人造奶油、起酥油的功能特性项目和测定方法进行了选定。通...
相关搜索：
