搜索筛选:
搜索耗时2.7774秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：田鑫,张艳,余明,曹泮相,张建永,段灿灿,
来源：遵义医科大学学报 年份：2023
目的 建立黔产香榧假种皮的高效液相色谱（HPLC）指纹图谱及多指标含量测定方法，为黔产香榧假种皮的资源利用提供科学依据。方法 采用Agilent Eclipse Plus C18色谱柱（4.6 mm×150 mm, 5μm）;以甲醇（A）-0.06%醋酸-水溶液（B）为流动相，梯度洗脱；流速1.0 mL/min;检测波长是230、......
[期刊论文] 作者：赖华清 段灿灿 程威纳 贾清馨 曹泮相 张建永,
来源：中国食物与营养 年份：2021
摘 要：目的：研究香榧葛根蛋糕的配方及加工工艺。方法：通过单因素试验和正交试验，确定香榧粉、鸡蛋、低筋面粉、葛根粉的添加量对香榧葛根蛋糕品质的影响，优化香榧葛根蛋糕的配方。结果：各因素对香榧葛根蛋糕感官评分的影响顺序为：低筋面粉添加量>鸡蛋添加量>香榧粉添......
[期刊论文] 作者：赖华清 贾清馨 王启益 田鑫 段灿灿 张建永 曹泮相,
来源：中国食物与营养 年份：2021
基金项目：贵州省科技厅创新人才团队（项目编号：黔科合平台人才[2020]5007）;贵州省教育厅科技拔尖人才支持项目（项目编号：黔教合 KY 字[2017]078）;贵州省社会攻关项目子项目（项目编号：黔科合支撑[2016]2854）。 作者简介：赖华清（1995—），男，在读硕士研究生，研究方向：药食同源中......
[期刊论文] 作者：赖华清,段灿灿,王欢欢,赵洁,欧阳意,曹泮相,张建永,吴宏伟,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的研究一款以香榧为主要原料的果糕。方法通过单因素实验和正交实验,确定香榧粉、鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶的添加量对香榧果糕品质的影响,优化香榧果糕的配方。结果各影响因素对香榧果糕感官评分的影响顺序为:低筋面粉添加量>鸡蛋添加量>香榧粉添加量>纯牛奶添......
相关搜索：
