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[学位论文] 作者：曹研研,
来源： 年份：2015
本研究以右旋糖酐酶产生菌棘孢青霉菌F1001和右旋糖酐蔗糖酶产生菌肠膜状明串珠菌-0326为基础,依据肠膜状明串珠菌发酵产物为棘孢青霉菌产酶诱导物的上下游关系,同时,棘孢青霉菌所产的右旋糖酐酶反馈促进肠膜状明串珠菌产右旋糖酐蔗糖酶。按照不同的目的产物设......
[期刊论文] 作者：曹研研, 张洪斌, 李若菡, 刘昆,,
来源：食品科学 年份：2015
为优化棘孢青霉菌F1001产右旋糖酐酶的发酵条件,以培养基装载量、蛋白胨和右旋糖酐T70添加量为主要影响因素,结合其他发酵条件,在单因素试验的基础上,运用Box-Behnken试验设...
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