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[期刊论文] 作者：曾椿淋, 朱琳, 高凤, 俞冰倩, 徐琴, 杨赛, 魏巍,,
来源：现代食品科技 年份：2018
为探究天然奶酪中发酵剂和非发酵剂微生物群落结构,应用Illumina-Hi Seq高通量测序技术,对江苏省主要销售的5组进口天然奶酪表皮和内部的细菌16Sr DNA序列V4区进行测序。所有...
[期刊论文] 作者：朱琳, 高凤, 曾椿淋, 俞冰倩, 徐琴, 刘轶斐, 李雪,,
来源：现代食品科技 年份：2018
本文基于Illumina平台的高通量测序,解析萝卜泡菜发酵液中亚硝酸盐浓度峰值期(第3 d)和回落期(第7 d)时细菌群落结构多样性。亚硝酸盐浓度峰值期和回落期样品中分别得到373和...
[期刊论文] 作者：俞冰倩, 杨赛, 朱琳, 高凤, 曾椿淋, 柳参奎, 崔恒林,
来源：中国环境科学 年份：2018
为初步解析我国黑龙江苏打盐碱地(HA)、新疆荒漠盐碱地(XD)、山西平原盐碱地(SY)、江苏滨海盐碱地(JD)和天津滨海盐碱地(TB)5个地区的土壤古细菌群落结构多样性,以及其响应土...
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