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[期刊论文] 作者：丽娜,孟新涛,徐斌,潘俨,木志杰,
来源：现代食品科技 年份：2019
通过不同体积分数CO2气调包装处理,探讨CO2对轮南白杏采后生理和品质的影响,为生产上探寻简易的轮南白杏气调包装保鲜技术提供依据。在(1±1)℃冷藏环境下,使用高(1.50%~...
[期刊论文] 作者：张雪丹, 杨娟侠, 木志杰, 辛力, 王丹, 刘涛,,
来源：山东农业科学 年份：2018
以"美早"樱桃为试材,采用自发气调包装(MAP),研究20℃、10℃和0℃贮藏对樱桃品质的影响。结果表明:20℃MAP贮藏2. 5 d,气调袋内CO2含量为20. 20%,已不适合继续贮藏保鲜樱桃;...
[期刊论文] 作者：朱丽娜, 孟新涛, 徐斌, 许铭强, 潘俨, 木志杰,,
来源：现代食品科技 年份：2019
采用气相色谱-离子迁移谱(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectroscopy,GC-IMS)联用技术,分析CO2积累型气调包装与PET盒透气包装轮南白杏果实在冷藏(1±1)℃36 d内的...
[期刊论文] 作者：朱丽娜,孟新涛,徐斌,许铭强,潘俨,木志杰,
来源：现代食品科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：谭归,孟新涛,车凤斌,李德华,木志杰,张世雄,潘俨,
来源：食品工业科技 年份：2017
采用聚乙烯醇（PVOH）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）、聚丙烯（PP）3种包装材料在同一气调比例下对新疆厚皮甜瓜进行贮藏实验,每10 d使用液相氧电极仪测定不同呼吸途径：糖酵解（EMP）、三羧酸......
[期刊论文] 作者：张雪丹,杨娟侠,木志杰,辛力,刘涛,孙山,王丹,王传增,
来源：北方农业学报 年份：2018
以金瓶柿为试材,研究20,10,0℃贮藏条件下减压处理和CO2脱涩处理对贮藏30 d的果实脱涩保脆效果的影响。试验结果表明,减压处理不影响金瓶柿CO2脱涩处理程度,但48 h内会降低柿...
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